樹下節氣攝影集|春,百花盛開

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▎立春 -漁網縫補,甜蜜連年... ▎The Beginning of Spring0203

立春的到來表示凜冬將離,大地回暖。冬天因北方冷水團南下,魚群被迫南下越冬洄游,此時為漁獲的最佳盛漁期。萬象復甦,讓自己有個心情愉悅的一天吧,保持笑容,未來才會「甜蜜連年」喔!

嘉義朴子,漁網編織加工,為即將迎來的盛漁期做好準備。加工廠內的勞動力大多是上了年紀的媽媽們,編織漁網已經十幾二十年。熟練的準備好不同長度的線材,依照客戶需求編製,一件一件帶回家,晚上加工綁上鉛線及浮球才是成品,再統一出貨給漁民船家等客戶或店家販售。

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▎雨水-雨水連綿是豐年.... ▎Rain Water0219

節氣來到了驚蟄(ㄓˊ),第一道春雷出現,驚醒許多冬眠中的生物,萬物萌生大地甦醒的意思。

蔥抽出花穗,其葉柄變粗,頭上花苞會開花結果,此時如有蜜蜂授粉可順利結子,等花開後結出綠色的種子莢約20天後成熟,待它變灰色裂開時可收集黑色種籽做為留種。照片中的農友正趕忙著將花摘除,怕是後續養分會供應給種籽成熟,這會影響青蔥的收成量。一般市面上賣的蔥會在開花結果前就採收了,只有少部分留種籽的農民,才會等到開花結果成熟後轉色才摘回去,經過日曬的工序就可以收藏種籽,待播種季節來了可作為自用或出售。

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▎春分-春分時節紅蘿蔔採收,阿!好累阿.... ▎The Spring Equinox0320

「春分,暝日平分」,春分這天陽光直射赤道,全球任何地方的日夜時間都等長。過了春分,北半球白天逐漸變長,夜晚變短,降雨量也漸漸增加。

攝影師說:「他們採紅菜頭的速度,比我按快門動作還快阿,真的好強!」台南將軍佳里盛產紅蘿蔔,這裡占了全台百分之七十的生產量,也有專門外銷的產銷班及合作社,採收的農婦大多都是臨時雇聘分為兩個工作時段,採收時6:30~10:30休息,午後12:30~16:30休息。農婦有的專門拔蘿蔔,有的用鐮刀割掉葉梗,有的分級裝箱,有的打包扛上小貨車等。照片中的採收媽媽因農忙疲累,休息片刻的景象被攝影師巧妙的留存下來。彷彿嘴裡說著:「阿!好累阿...」的有趣畫面。

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▎清明 -掌握麵團的旋轉快手.... ▎ Pure Brightness0405

春暖花開,大地充滿著一片氣清景明的現象,萬物都顯得特別清爽明朗,所以稱為「清明」。

清明節前就開始的年節限定工作,將麵粉、水、鹽、一些沙拉油,用機器絞成團狀後,取出適量均勻的塗抹爐面上,爐火由兩個開關控制內外圈的火焰大小,而師傅也不時得注意火候的情況做出調整,等至餅皮周圍自然微翹即可取下。照片裡的老店有固定配合的批發商或小販,清明前這幾天幾乎日夜趕工,有時爐子數十個一起開啟工作,十分壯觀。餅皮通常以斤為單位出售,一斤約有14-16片。

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▎穀雨-生不逢時的雪翠高麗菜..... ▎ Grain Rain 0420

所謂「穀雨」並非指春雨或梅雨,而是農夫希望老天爺可以降下豐沛雨量的期望。

2016 清明前高麗菜高漲,每顆破百元。反觀2015 此時生長的雪翠高麗菜,因為雨水少產量足,價錢不好許多農友根本不採,留在原地整地當肥料放任不管,照片裡阿伯趁著穀雨前正搶收,運到自家的冷凍庫先冷凍一部份減少損失,等價格比較回穩再慢慢釋出。話說,品種為雪翠的高麗菜,種植期約90 天方能採收,與一般高麗菜不同, 雪翠可當沙拉涼拌生吃,堪稱是最好的高麗菜品種 。投注許多人力及土地成本,每顆十幾元以上售價才有微薄收入,這片估計有一萬多顆雪翠又生不逢時了.....

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延伸閱讀 黃名毅攝影師
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橋上說故事
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我是王韻雅,一位用文字、設計企畫與聲音緩緩搭橋的人。在白世界橋禮物店賣禮物,在耳邊的世界橋講故事,也用果林企畫設計創造架構與秩序。這裡是我的生活日誌,記錄那些走著走著就變成光的時刻。
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