很潮餐桌字典:阿美語篇

更新 發佈閱讀 3 分鐘
vocus|新世代的創作平台

臺東慢食通 vol.5《很潮餐桌》,P8~P17,〈 潮水退去,彎腰、翻石、micekiw〉出現的阿美語詞彙,點選單字即可跟著一起念。特別感謝 Dafak faki (楊國隆),在潺潺的圳溝水流聲、吹過部落田園的風聲之中,為我們示範發音。

動作活動

micekiw:採集螺貝類
midamay:採集海菜
mitafokod:用八卦網捕魚

稱謂與人名

ina:女性長輩
faki:男性長輩
Panay:人名
Acuwo':人名
Rongac:人名
Dafak:人名

地名

Ce'po:都威溪出海口
Awawan:石雨傘
Folalacay:小港
Piaowanwan:重安部落前海灘

生物

damay:石蓴(ㄔㄨㄣˊ)
linaling:滸(ㄏㄨˇ)苔
laliyo, hakadangay:黑鐘螺,鐘螺
alipit, adipit:笠螺
kamata'ay:珠螺
pitian:蜑(ㄉㄢˋ)螺
lalumana:石鱉
kalang:螃蟹
aowang:海膽

物品設備

kalawad:網袋
hapelac:採集鑽
iduc, ilos:採集海菜的湯匙
karihic:魚簍
kadac:孔洞籃
rinom:針
talo'an:工寮

vocus|新世代的創作平台
vocus|新世代的創作平台

----

歷時四個月企劃、田調、採訪、編輯,一本靠海吃海的臺東海岸生活小百科!

從認識潮汐、學會看潮汐表開始,跟著重安部落的長輩一起到潮間帶採集貝類;去綠島聽聽海中央地名的故事,看鰹竿釣老漁人的神乎其技;走訪大小漁港認識鏢旗魚、延繩釣、一支釣、定置漁網等各種漁法;再由蘭嶼青年解答你對飛魚的種種困惑!

從各種切面,順著黑潮沿著太平洋,一探海洋到餐桌的秘密--

✺地理:沿海 vs. 離島多彩多姿的海洋飲食文化
✺多元族群:原住民與海共生的智慧 vs. 漢人代代傳承的討海經驗
✺社會經濟:自給自足的部落傳統 vs. 友善永續的經濟漁業
✺消費選擇:在對的時間、吃對的水產

現在訂購,就送一套兩張很潮限量明信片!

本刊介紹與訂購表單 ​ ​ ​ ​

vocus|新世代的創作平台
vocus|新世代的創作平台
vocus|新世代的創作平台
留言
avatar-img
發現臺東慢食的沙龍
40會員
30內容數
帶你走訪臺東慢食評鑑所評選出的星級店家,認識實踐慢食精神的廚人,品嚐優質、純淨、公平的臺東真食味!
你可能也想看
Thumbnail
【飛魚小文化】 一般我們想到 #飛魚 第一個想到的就是蘭嶼的達悟族,但你知道,其實不只有達悟族人才會食用飛魚嗎? 趁著週末在石梯坪的植物調查,也順路沿途做了小小的飛魚田調。以這張照片飛魚鰭及店家口述判斷,照片裡的飛魚應是黑鰭飛魚(Cheilopogon cyanopterus)。
Thumbnail
【飛魚小文化】 一般我們想到 #飛魚 第一個想到的就是蘭嶼的達悟族,但你知道,其實不只有達悟族人才會食用飛魚嗎? 趁著週末在石梯坪的植物調查,也順路沿途做了小小的飛魚田調。以這張照片飛魚鰭及店家口述判斷,照片裡的飛魚應是黑鰭飛魚(Cheilopogon cyanopterus)。
Thumbnail
Eomyctophum menneri Actinopterygii  輻鰭魚綱   Myctophiformes   燈籠魚目     Myctophidae   燈籠魚科       Eomyctophinae   古燈籠魚亞科          Eomyctophum 古燈籠魚屬
Thumbnail
Eomyctophum menneri Actinopterygii  輻鰭魚綱   Myctophiformes   燈籠魚目     Myctophidae   燈籠魚科       Eomyctophinae   古燈籠魚亞科          Eomyctophum 古燈籠魚屬
Thumbnail
背景:從冷門配角到市場主線,算力與電力被重新定價   小P從2008進入股市,每一個時期的投資亮點都不同,記得2009蘋果手機剛上市,當時蘋果只要在媒體上提到哪一間供應鏈,隔天股價就有驚人的表現,當時光學鏡頭非常熱門,因為手機第一次搭上鏡頭可以拍照,也造就傳統相機廠的殞落,如今手機已經全面普及,題
Thumbnail
背景:從冷門配角到市場主線,算力與電力被重新定價   小P從2008進入股市,每一個時期的投資亮點都不同,記得2009蘋果手機剛上市,當時蘋果只要在媒體上提到哪一間供應鏈,隔天股價就有驚人的表現,當時光學鏡頭非常熱門,因為手機第一次搭上鏡頭可以拍照,也造就傳統相機廠的殞落,如今手機已經全面普及,題
Thumbnail
Sea Cucumbe Echinodermata 棘皮動物門   Holothuroidea 海參綱     Aspidochirotida 盾手海參目       Chiridotidae 指參科 產地:黎巴嫩  (Limestone deposits of  Hjoula, Le
Thumbnail
Sea Cucumbe Echinodermata 棘皮動物門   Holothuroidea 海參綱     Aspidochirotida 盾手海參目       Chiridotidae 指參科 產地:黎巴嫩  (Limestone deposits of  Hjoula, Le
Thumbnail
5 月將於臺北表演藝術中心映演的「2026 北藝嚴選」《海妲・蓋柏樂》,由臺灣劇團「晃晃跨幅町」製作,本文將以從舞台符號、聲音與表演調度切入,討論海妲・蓋柏樂在父權社會結構下的困境,並結合榮格心理學與馮.法蘭茲對「阿尼姆斯」與「永恆少年」原型的分析,理解女人何以走向精神性的操控、毀滅與死亡。
Thumbnail
5 月將於臺北表演藝術中心映演的「2026 北藝嚴選」《海妲・蓋柏樂》,由臺灣劇團「晃晃跨幅町」製作,本文將以從舞台符號、聲音與表演調度切入,討論海妲・蓋柏樂在父權社會結構下的困境,並結合榮格心理學與馮.法蘭茲對「阿尼姆斯」與「永恆少年」原型的分析,理解女人何以走向精神性的操控、毀滅與死亡。
Thumbnail
Ambilobeia karojoi Malacostraca 軟甲綱   Decapoda 十足目     Penaeidae  對蝦科       Ambilobeia   安比盧貝對蝦屬 年代:中生代三叠纪早期( Mesozoic Lower Triassic ) 奥倫尼克階
Thumbnail
Ambilobeia karojoi Malacostraca 軟甲綱   Decapoda 十足目     Penaeidae  對蝦科       Ambilobeia   安比盧貝對蝦屬 年代:中生代三叠纪早期( Mesozoic Lower Triassic ) 奥倫尼克階
Thumbnail
這是一場修復文化與重建精神的儀式,觀眾不需要完全看懂《遊林驚夢:巧遇Hagay》,但你能感受心與土地團聚的渴望,也不急著在此處釐清或定義什麼,但你的在場感受,就是一條線索,關於如何找著自己的路徑、自己的聲音。
Thumbnail
這是一場修復文化與重建精神的儀式,觀眾不需要完全看懂《遊林驚夢:巧遇Hagay》,但你能感受心與土地團聚的渴望,也不急著在此處釐清或定義什麼,但你的在場感受,就是一條線索,關於如何找著自己的路徑、自己的聲音。
Thumbnail
章魚的閩南話怎麼說? 臉書上貼出一文,其中包含大部分的說法,不過,還是有些漏網之魚。 這裡有五個說法,包括不同的腔口,都在《台日典》紀錄中! 【tsio̍h-kū】tsio̍h-kī(漳)/tsio̍h-kīr(泉)石距(動)章魚。 【tsiunn】鱆。章魚。 【tsiunn-hî】章魚(動) 【t
Thumbnail
章魚的閩南話怎麼說? 臉書上貼出一文,其中包含大部分的說法,不過,還是有些漏網之魚。 這裡有五個說法,包括不同的腔口,都在《台日典》紀錄中! 【tsio̍h-kū】tsio̍h-kī(漳)/tsio̍h-kīr(泉)石距(動)章魚。 【tsiunn】鱆。章魚。 【tsiunn-hî】章魚(動) 【t
Thumbnail
本文分析導演巴里・柯斯基(Barrie Kosky)如何運用極簡的舞臺配置,將布萊希特(Bertolt Brecht)的「疏離效果」轉化為視覺奇觀與黑色幽默,探討《三便士歌劇》在當代劇場中的新詮釋,並藉由舞臺、燈光、服裝、音樂等多方面,分析該作如何在保留批判核心的同時,觸及觀眾的觀看位置與人性幽微。
Thumbnail
本文分析導演巴里・柯斯基(Barrie Kosky)如何運用極簡的舞臺配置,將布萊希特(Bertolt Brecht)的「疏離效果」轉化為視覺奇觀與黑色幽默,探討《三便士歌劇》在當代劇場中的新詮釋,並藉由舞臺、燈光、服裝、音樂等多方面,分析該作如何在保留批判核心的同時,觸及觀眾的觀看位置與人性幽微。
Thumbnail
十八丁 十八丁(Sebatang)是一個位於霹靂州的漁村,以其豐富的水產資源而聞名。這裡的水產養殖業非常發達,當地的漁民和養殖戶主要從事蝦類、魚類和貝類的養殖。由於靠近馬六甲海峽,這裡的水質和氣候非常適合水產養殖,生產的水產品品質優良。 鱟 鱟是一種古老的海洋生物,因其外形獨特和醫學價值而
Thumbnail
十八丁 十八丁(Sebatang)是一個位於霹靂州的漁村,以其豐富的水產資源而聞名。這裡的水產養殖業非常發達,當地的漁民和養殖戶主要從事蝦類、魚類和貝類的養殖。由於靠近馬六甲海峽,這裡的水質和氣候非常適合水產養殖,生產的水產品品質優良。 鱟 鱟是一種古老的海洋生物,因其外形獨特和醫學價值而
Thumbnail
Apateopholis laniatus Actinopterygii 條鰭魚綱   Aulopiformes 仙女魚目     Ichthyotringidae 魚鷸科       Apateopholis 迷惑鱗魚屬 產地:黎巴嫩  (Limestone deposits of
Thumbnail
Apateopholis laniatus Actinopterygii 條鰭魚綱   Aulopiformes 仙女魚目     Ichthyotringidae 魚鷸科       Apateopholis 迷惑鱗魚屬 產地:黎巴嫩  (Limestone deposits of
Thumbnail
Hakelocaris vavassorii  Decapoda 十足目     Penaeoidea 對蝦總科        Penaeidae 對蝦科            Hakelocaris 海克爾對蝦屬 產地:黎巴嫩  (Limestone deposits of Hake
Thumbnail
Hakelocaris vavassorii  Decapoda 十足目     Penaeoidea 對蝦總科        Penaeidae 對蝦科            Hakelocaris 海克爾對蝦屬 產地:黎巴嫩  (Limestone deposits of Hake
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News