酥炸花枝丸

一坐上火車就有一種要回外婆家的錯覺，以前回外婆家總是坐火車。而小時候也喜歡坐火車，因為坐火車象徵著就是出去玩，即便只是去外婆家，都像是出去玩。 小時候只要能離開家就像放出鳥籠的小鳥般快樂興奮。而現在卻是常常想回家。人的心態隨著年齡而有變化，越老，心卻越想離父母近一點。 我家住在桃園，而外婆家在台南的白河。當時的白河比較鄉下，交通不是非常便利，所以下了火車還得坐上一段顛簸的公車路程才能到達。下車後，仍須再走上將近40分鐘的道路才能真正回到外婆家。 　　說穿了去外婆家，根本是一趟極限運動，對小時的我的確是一種煎熬。通常回外婆家都會住上一小段時間，長則一兩個月，短則兩個星期。所以還得帶上大包小包的行李跟禮物，回外婆家一趟真的很辛苦。我想對母親而言，這就是一條回家的路，既習慣而又熟悉吧 外婆有很多孫子女，相較於男孩，外婆更疼我家四個女兒。我們比起其他男生實在乖巧太多了。鄉下總有許多好玩的地方，有果園可去，有溪邊可以玩水嬉戲，我們常被表哥們帶著到處跑，雖是如此，我們還是非常聽話。畢竟是女孩，不太可能做些危險的動作，但男孩可不同，爬樹、偷摘別人家的芒果等等，都讓外婆氣急敗壞地想揍人。 也因此外婆總會預備我們喜歡吃的菜色慰勞我們的乖巧。 　　她知道我最愛吃的就是酥炸花枝丸，每次只要我在，一定會有這道菜。外婆做的花枝丸，會炸得香酥爽口，外觀金黃，每一口咬下都是酥脆又多汁。花枝丸在外婆手裡總有股香甜的鮮滋味，那手藝帶來的香氣真是忘不了。每次我都會多吃好幾顆，深怕吃不夠似地，表哥表弟們也會搶著吃，所以一定要抓緊時間，也顧不得燙口，否則一下子就見盤底了。 而酥炸花枝丸就是外婆給我最好的回憶。 直到現在花枝丸仍是我喜愛的食物，它充滿了外婆對我的重視與愛的意義。縱使她年紀大了，眼睛看不清楚，知道我們要去看望她，還特地去市場買花枝丸，熱情地做這道菜給我們吃。那份疼愛的心意至今依舊暖著我的心和眼。 　　妹妹們常說，外婆只記得妳喜歡的花枝丸，卻沒有記下其他孫子愛吃的食物，心中頗有微詞。而我的歡喜及優越感在此時更是明顯。外婆在做菜給我吃的這件事上完全顯明她對我的疼愛。 　　如今嘴裡還是常吃炸得酥脆的花枝丸，滿足了口慾，也滿足了想念外婆的心，每一口都充滿了無限滿足與無限念想。 外婆我想妳了。