我的蔬菜該吃多少?

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你關心自己每天應該吃多少蔬果嗎?

「每天五蔬果」是個家喻戶曉的口訣,但其實攝取量因人而異。


「蔬果5-7-9」是一個值得注意的口訣。根據個人情況,你可能需要更多的蔬果才能達到最佳健康狀態。舉個例子:我個人每天吃7份蔬果,因為我去發現只吃5份蔬果時,我的血中抗氧化能力仍然偏低。這可能與我對麩質的過敏以及家族性的發炎體質有關。


我也是個運動愛好者,每天至少運動30分鐘,通常是一個鐘頭,所以我配合較高的熱量,讓蔬果量升一級。另外,我盡量不讓水果攝取超過2份,以免攝入過多的游離糖。


這裡建議一些簡單的原則:

#如果你消耗較多熱量,那麼蔬果的攝取量也應相應增加。

#體型較小的人每天吃5蔬果。

#體型較大的人可能需要考慮每天7蔬果。

#如果你體型較大又體能活動量高,那麼每天可吃9蔬果。

#對於高血壓的人來說,增加蔬菜攝取可以幫助平衡鈉離子對血壓的升高作用。降血壓飲食建議每天攝取10份蔬果,這將有助於保持健康的血壓水平。

#如果你經常吃油炸食品,也可以透過增加蔬果攝取來抵消血中氧化脂質的代謝物。

#如果你有排便不順的問題或過敏體質,也可以考慮增加你的蔬果攝取量。蔬果中的營養素和纖維可以幫助改善排便問題,並有助於緩解發炎症狀。

所以,不要忘記每天享用足夠的蔬果,以保持健康且充滿活力的生活!


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潘文涵-營養師的老師的沙龍
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2023/12/03
「得舒飲食」和衛生署針對一般人建議的飲食指南一樣,包含了六大類食物:(1)蔬菜類、(2)水果類、(3)脫脂/低脂奶類、(4)蛋白質含量高的食物類(豆、魚、禽肉類)、(5)五穀雜糧類、(6)油脂及核果種子類。 得舒飲食的各大類食物的建議份數和對一般人建議飲食指南不太一樣可選擇的食物種類也有所講究。下
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2023/12/03
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2023/12/03
本篇把得舒飲食的原理作一簡單的陳述
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2023/12/03
「得舒飲食」強調多種高血壓人應多吃的食物種類,而不只是一味要求這個不能吃、那個不能吃的。得舒飲食的原理是使用高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維、不飽和脂肪酸豐富/飽和脂肪酸節制的飲食,以多種營養素的搭配,全方位的改善健康來達到降血壓的目的。雖也強調清淡飲食,但並不涉及強力的減鈉(減鹽)到完全無味道的狀況、
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2023/12/03
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