身為蛋黃酥的愛好者
各式各樣的蛋黃酥都想要嘗試即使體重不斷上升
仍舊不能阻擋我想吃蛋黃酥的心
這次親戚送來的蛋黃酥來頭不小
是來自台中傳承百年的老店—陳允宝泉
----陳允宝泉---
不僅是全台唯一太陽餅榮獲國際認證
更是太陽餅連續四年榮獲台中十大伴手禮三冠王
而陳允宝泉的蛋黃酥更是獲得2023年第14屆台中十大伴手禮三個獎項
他們家蛋黃酥的特色
就是表面微微焦褐色龜裂的殼紋
據說這次爲了讓品質更穩定
採用了全新配方來精心處理
從而實現更加濕潤且多層次的綿密口感
實際吃下去的感受
是鬆軟 還是鬆軟 一點都沒有酥 也沒有脆
而且綿密多層且不乾澀的口感
鬆軟到只要用舌尖擠壓就能輕鬆的打散出蛋黃酥的味蕾
真的是我吃出更不一樣美味的蛋黃酥呢
表層、酥皮、豆泥餡以及鹹蛋黃
真的完美的變成一起
我們連鹹蛋黃都感受不出硬殼感
只感受到微微濕潤的跟其他材料融化在口中
真的好棒好好吃
不愧是混合了日式手藝在裏頭的逸品呀~~
陳允宝泉
台中市中區自由路二段36號
官方網站：https://www.chenyunpaochuan.com.tw/?lang=zh-TW
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