2024.12.19(四) 第 59 集
劇透注意！！！！！！！！！！
【御飯糰 第十二週 第 59 集】
﹝工作是什麼？﹞
─ 今日特餐 ─
．立川揭穿結與原口紀錄食譜隔天、立川要結運用既有食材設計當天的「今日特餐」，並限制食材單價在 200 日圓以內。
．結與原口到冰箱查看食材後、結決定以雞肉製作「蘇格蘭蛋佐蔬菜溫沙拉」、將食材成本控制在 175 日圓、蔬菜以蒸代替炒減少油脂、並以雞肉與雞蛋補充蛋白質。
．立川、原口與兼職同仁試吃後相當滿意、決定以此為今日特餐。此特餐推出也廣受許多女性職員好評、但後半段因備餐時間長、佔用到其他料理製作時間、導致許多同仁不滿。
．午餐時間結束後、結相當自責，其他同事則鼓勵結、認為今日特餐點餐量超出以往、難免影響到其他菜的出餐時間。立川則表示此料理將不會再出現。
．立川強調、此料理雖將食材成本及營養控制得宜、但卻擠壓到同仁寶貴的午休時間。「工作就是要賺錢」今天損失了許多收入、他是決定出此料理的人、會負起責任向主管道歉。
．返回家中、結向陽太說起此事，認為自己還沒有做好「工作的覺悟」。陽太則是說起自己現在其實只是在打雜、甚至考慮要辭職、認為自己做事情都做到一半，相當羨慕結和翔也追逐自己的夢想。
．聖人則是一整天獨自一人處理店內大小事、忙得不可開交、返回家中已疲憊不堪。
．另一方面、大河內主動向翔也發起挑戰、要與他對決一個打席。翔也以兩個直球取得領先、在大河內的刺激下舉起手投出四縫線，總教練看見後大聲阻止、但已為時已晚，翔也肩膀疼痛到倒在場上。
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之前一直覺得石渡老師那時候只給 200 日圓要出一餐很折騰人
沒想到實際情況還真的是 200 日圓
雖然湯、飯跟沙拉應該是另外計算只要出主菜
但果然之前的訓練還是派得上用處的！
話說這樣看一看就知道要做什麼還要考慮營養素
可以看得出結還蠻認真的 XD
今天的「蘇格蘭蛋」大家應該蠻有印象吧！
就是《多謝款待》裡面第二個禮拜爸爸想好久才開發出的新料理！
還請悠太郎用科學方式才好不容易研究出來的！
想想《多謝款待》是 2013 年後期的、差了 11 年的蘇格蘭蛋又「借屍還魂」了 XD
補充一下兩部負責料理的都是広里貴子老師
然後本週的導演盆子原誠也有參與《多謝款待》的製作
《多謝款待》那時候是 1922 年和食→洋食的轉換期
用豬肉＋番茄醬汁
現在《御飯糰》2009 年則是日本對吃的轉換期
用雞肉＋菇類勾芡的醬汁，更加健康喔～～
故事裡面差了 80 年，但是用一樣的料理勾起兩部晨間劇的回憶
真的蠻厲害的！！！！
工作就是要賺錢...
好像說了什麼又什麼都沒說 XD
倒是我比較在意那個全壘打王這樣挑逗(?)翔也
然後其實總教練也都知道到底是怎樣...
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