週末對我來說，最療癒的事就是跟朋友小酌幾杯。
最近我們固定報到的口袋名單，就是藏在成大巷弄裡的小椿食堂。老宅風格搭配日式居酒屋的氛圍，每次來都像是放慢步調的開關一樣，整個人瞬間放鬆下來。
上週又忍不住跟朋友約了一攤，這次還特別提前預訂了鮭魚頭下巴，朋友開心到不行，說終於吃到這道SSR級的下酒菜，份量真的有誇張到，超大一顆！
▼一進門左手邊就是啤酒冰櫃，想喝什麼啤酒自己拿，裡面還貼心放了冰杯子，倒下去咕嚕咕嚕灌一杯，真的是透心涼！
▼下酒菜當然也是點滿，我們向來是”走量”的路線XD吃飽喝足才過癮啊！
▼朋友欽點的鮭魚頭下巴，份量真的沒在客氣，肉質鮮嫩，連骨頭縫隙的肉都不能放過。
▼酒蒸蛤蠣，一上桌就被酒香迷住，老闆說加了清酒，蛤蠣鮮味完全被激發出來，吸飽了酒香。
▼松葉蟹可樂餅，配上自製松露美乃滋，外酥內嫩，一口咬下去那個滿足感！
▼串烤們也是必點不能少！
▼明太子雞肉串，雞肉烤得嫩嫩的，上面鋪滿了鹹香的明太子醬，一口咬下，鹹香交織，超適合配啤酒。
▼鹽烤草蝦，這蝦子真的有夠大隻！比我朋友的手指還長，肉質Q彈鮮甜，簡單的鹽烤就很好吃。
▼烤櫛瓜，軟嫩多汁，帶點蔬菜的清甜，剛好可以平衡一下口味。
▼醬烤雞腿，雞腿鮮嫩，醬汁鹹甜適中，外皮烤得有點焦香。
▼我個人最愛的魚蛋沙拉這次也沒放過，超喜歡魚蛋啵啵的口感，吃起來也清爽。
▼鹽烤松阪豬，肉質Q彈有嚼勁，鹽烤更能帶出松阪豬本身的鮮甜。
▼酥炸軟絲，炸得金黃酥脆，軟絲Q彈有勁，豆酥蔥花香氣撲鼻，讓啤酒喝得更爽快！
▼鮭魚肚握壽司，真是絕了！油脂分布太讚了！入口即化不說，上面還點綴了鮭魚卵，啵滋啵滋的口感，一口下去滿嘴都是幸福感。
▼綜合刺身生魚片，擺盤也很講究，特別是切成花紋的鮭魚生魚片，上面還放了魚子醬點綴，賞心悅目，吃之前就先被視覺征服了！新鮮度當然也是沒話說。
▼啤酒就不用多說了，冰涼的啤酒配上這些下酒菜，真的是人生一大享受！
*喝酒請勿開車*
▼打卡還送了一杯日本白桃啤酒，淡淡的蜜桃香氣，甜甜的很順口，老婆這次也跟來了，她對酒精承受度不高，水果啤酒讓她也能一起享受歡樂時光！
*喝酒請勿開車*
小椿食堂真的是我們忙碌上班族週末放鬆的好去處，東西好吃，氣氛很Chill，不管是放鬆聊天、喝酒配菜，還是單純想吃點精緻日料，都讓人很滿足，推薦給大家！有機會一定要來試試看！
地址：台南市東區東寧路120巷11號
營業時間：12:00-14:30、17:30-22:00
電話：06 223 2598
