說起京都的早餐，一直是太太的最愛，其中最讓我念念不忘的就是這家京菜味のむら。
京都的水質一直都是京都人最為引以為傲的特點之一，京菜味のむら是特地選用伏見的水再加上京都料理中傳統使用的利尻海帶，打造出精緻風味的柔和湯底，可以充分展現食材的天然風味。
除此之外，在料理的手法上面，也是採用以傳統的烹調方式，力求展現食材本身的色澤和風味，並保留京都獨有的清淡風味。
光是看到這擺盤就讓人食慾大開！
不使用不必要的添加劑。秉承京都傳統飲食文化的概念和技術，以食材和道地食材為重點，絕對是一個「京都味道」的早餐體驗。
京菜味のむら在京都共有兩家店，我們去的是錦店，非常靠近錦市場，我們多半都是吃完早餐之後，再去錦市場內的city bakery 喝咖啡，這樣的行程可以說是太太最喜歡的行程啊！！！
