記者陳佳青 / 綜合報導
由禾藝廚房代理，知名連鎖披薩餐廳California Pizza Kitchen推出的CPK冷凍披薩，正式進軍台灣市場。首波推出受到全球消費者歡迎的經典BBQ雞肉披薩（Original BBQ Chicken Pizza），不僅是「受餐廳啟發的優質美味（Restaurant-inspired Premium Pizza）」，更針對台灣消費者的生活型態與口味需求進行在地化開發，讓冷凍調理食品不只方便，更成為日常餐桌上的美味選擇。
CPK經典BBQ雞肉披薩是該品牌全球最受歡迎的熱銷商品之一，無論在餐廳及零售通路。禾藝廚房/提供
隨著現代生活型態改變，民眾下廚時間有限，又無法負擔經常性外食，因此即時料理食品日漸興盛，但過去仍只是將冷凍食品當作偶一為之的選擇，對口感及風味的要求也不會太嚴苛。然而，疫情加速了冷凍調理食品的普及化，消費者不再只是追求方便和平價，更在意是否能吃到媲美餐廳的口感與品質。
禾藝廚房總經理藍立崴進一步說明：「台灣冷凍調理食品市場2023年底突破450億元規模，這意味著幾乎每個家庭平均每個月都要購買一次，也顯示冷凍調理食品已經不再只是備用選項，而是日常飲食的重要一環。」對冷凍食品供應商來說，更多的成長動能將來自「個⼈化」與「精緻化」的需求，滿⾜消費者在家享受美食的期待。而CPK冷凍披薩正是因應這樣的消費趨勢而生。
不同於原裝進口的冷凍披薩，此次禾藝廚房引進的California Pizza Kitchen冷凍披薩，是由品牌方授權配方並在台灣本地生產，再由品牌方確認風味後推出，不僅完整呈現配方原汁原味，更依台灣消費者需求進行調整，例如此次推出的8吋薄片3入包裝，即考量台灣主流小家庭的用餐需求及慣用的冷凍與烹調設備，購買後可輕鬆放入冰箱冷凍，也可彈性選擇烤箱、微波爐或氣炸鍋進行覆熱，無論一個人做為主食或一家人作為配菜都非常方便。此外，在地製造跳脫進口商品不能添加肉製品的限制，讓消費者享受到「真正有肉」的餐廳級美味披薩。
禾藝廚房推出8吋薄片3入裝的CPK經典BBQ雞肉比薩，滿足台灣主流小家庭用餐需求及冷凍與烹調設備。禾藝廚房/提供
此次率先推出市面的「經典BBQ雞肉披薩」是California Pizza Kitchen全球最受歡迎的熱銷商品之一，無論在餐廳及零售通路都受到消費大眾喜愛。這款披薩顛覆傳統做法，以香甜濃郁的燒烤醬取代紅醬，呈現出經典的美式燒烤風味，並且搭配烤雞肉、紅洋蔥、莫札瑞拉與煙燻高達起司等食材，美味的BBQ食材與醬汁融入披薩，創造出層次豐富又平衡的獨特風味，讓人忍不住食指大動。
California Pizza Kitchen經典BBQ雞肉披薩已於全台好市多量販店販售，並將陸續於好市多舉辦店內試吃活動，邀請消費者親自體驗這款結合餐廳品質與即時便利的冷凍披薩。未來禾藝廚房更計畫從完整授權的California Pizza Kitchen調理食品配方中，挑選符合兼具創意啟發又符合台灣人口味的產品，從食材選擇到風味設計，都將展現更多驚喜，敬請拭目以待！
關於California Pizza Kitchen
California Pizza Kitchen（簡稱CPK）成立於1985年，首家門市位於加州比佛利山莊，為休閒餐飲帶來了革命性的變化，並大規模地向世界推出了創新的加州風味披薩。正值成立40週年的CPK，已成為備受喜愛的全球品牌，其餐廳遍布美國25個州及9個國家/地區，供應創意加州美食。此外，CPK品牌在美國冷凍披薩食品市場佔據領先地位已超過25年，近期更拓展至品牌沙拉醬和麵條醬料。如今，CPK持續在休閒餐飲、零售產品和非傳統餐飲服務管道方面不斷創新和拓展，對日常耳熟能詳的食物進行更多新鮮、富有創意的詮釋，以滿足大眾持續渴望的口味。
