一日限定的河畔農夫市集,冬日裡的手作溫度與在地美食

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這一天上午10點,希希和我約在路面電車站Vyton碰面。一下車,我便被眼前的鐵橋和遠方的尖塔所吸引。希希從前曾住在這一個月,她說,從她住的地方看得到河。

▲橫跨在伏爾瓦塔河上的是「高堡鐵路橋」(Vyšehrad Railway Bridge),主要供火車行駛,橋上另有開放行人通行的人行道。

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▲眼前所見的黑色雙尖塔,是高堡(Vyšehrad)上的「聖彼得與聖保羅大教堂」(Basilica of St. Peter and St. Paul)。

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▲火車通過鐵路橋,從布拉格西岸的 Smíchov 開往 Nusle Valley。

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▲路面電車站 Vyton 後方的一口鐘 Limnigraf na Výtoni,上面的鐘面顯示現在的時間,下面的錶面指出目前伏爾塔瓦河的水位。

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▲眼前所見是,坐落在公寓式酒店 River Park Place 一樓轉角的冰淇淋店 Puro Gelato。在一下電車站 Vyton 便可以看見,這整幢美麗的建築與街景。

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今天希希帶我逛了這兒的農夫市集(Farmers' Saturday market),我一下子就被這裡賣手工藝品、精油、水晶、小吃、醃燻火腿…等所吸引,我先買了一些又大又紅的蘋果,我想如果我要煮菜的話,從這兒買菜回去鐵定很棒!


▲Farmers' Saturday market,在每週六的上午08:00~下午2:00才有擺攤,想去的要記一下時間,可別撲空囉!

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▲剛走進農夫市集沒多遠,往回望鐵路橋(Vyšehrad Railway Bridge)的市集一景。

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▲走在Farmers' Saturday market,旁邊就是伏爾塔瓦河,散步其間很舒服,河面上也有一些店家。

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▲捷克的礦石似乎也很有名。當我後來向希希提起,小妹為母親串了一條專屬她的礦石手鍊,希希說起,捷克也有像這樣的客製化礦石飾品服務。

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▲如果喜歡提袋的布料花色,在這裡你也可以買塊布回去,自己動手縫製各種織物。

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▲希希很喜歡的攤子,賣些不同香氛精油。老闆一身打扮,很像是從森林裡走出來的嬉皮。希希和他聊了好一會兒~

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▲源自奧地利蒂羅爾地區(Tyrol)的傳統煙燻&風乾肉製品,種類繁多,像是不同口味的煙燻火腿、牛排、香腸…等。除了現場秤重現切,還有提供真空包裝,方便送禮或帶回家食用。

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▲再次看到販售各種煙燻香腸、火腿…等肉類製品的攤子,確實在捷克飲食上,肉類是餐桌上常客。但這一攤亦販賣多款辣椒醬、辣椒粉,在不嗜辣的捷克飲食文化裡,很是特別。

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▲捷克街頭小吃~烤香腸(Klobása)——那種煙燻香腸,色澤深而亮,味道馥郁而各家私房香料功夫皆不同。麵包夾烤香腸加上芥末醬,一份120克朗。特別的是,煎台上那黃色的「煎起司」,使用的起司是斯洛伐克生產的煙燻羊奶起司(Oštiepok),4片煎起司搭配蔓越莓醬,這樣一份100克朗。

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▲我曾經很喜歡起司,能在起司製作技術蓬勃的歐洲,親眼看到各種不同的起司,我很是喜歡與開心!照片上最右邊成堆的圓形起司裡,有橘黃色的"Sambal Cheese",裡頭添加了辣椒,濃郁辛辣。還有松露風味的"Truffel Cheese"和加入葫蘆巴帶有苦甘味道的"Fenegriek Cheese"…等,表現出中歐市場常見的,加入各種香草的風味起司。

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▲攤子上賣有各式各樣的起司與乳製品,像是被暱稱為「小辮子」的鹽味或煙燻條狀起司"KORBÁČIKY"和"SÝROVÉ NITĚ",是捷克與斯洛伐克很受歡迎的傳統起司,口感鹹香且有嚼勁,常做為零食或下酒菜。

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我和希希吃了這兒的蔬菜起司餅和牛肉漢堡,我覺得非常好吃!我大口的咬下這些不健康的食物。


在這兒的農夫市集不僅吃得到捷克、斯洛伐克傳統菜餚,還有奧地利、巴爾幹半島、土耳其…等中歐或西亞地區的街頭美食,饒富在地文化特色。當然,既是農夫市集,就少不了小農自己栽種的蔬果!

農夫市集上,一攤賣蔬菜,另一攤賣水果,不會同行網內互打。我在這兒,買了幾顆蘋果放進背包,打算在路上或回到家吃。回想起來,在捷克超市買水果或馬鈴薯,價格似乎比在台灣來得便宜些(我已好長一段時間沒再上菜市場買水果,價格一時難以詳實比較),架上陳列不同的蘋果,各有不同的價格。蘋果的捷克文寫作「Jablka」,在操作超市自助結帳機時,我已記熟這個字。

農夫市集這攤蘋果,每公斤賣49克朗,相較超市的價格稍貴些,應該是品質更好的蘋果。結帳時,農夫市集這兒可以用現金,或是手機行動支付。此行捷克,我並沒有換克朗,都是以信用卡或手機行動支付結帳。就如朋友希希說的,在捷克觀光不大需要換克朗。


vocus|新世代的創作平台
▲現場賣的捷克麵包多樣,像是傳統黑麥酸種麵包、牛角麵包、雜糧麵包,還有捷克特色的罌粟籽蛋糕(Makovec)、薄煎餅(Špalatínky)…等。

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▲賣些乾香菇、香菇抹醬之外,現場也擺出栽培香菇的原木菌木段,還炒起香菇,可能是提供試吃或現點現做。

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▲風味各異的捷克臘腸,有起司口味、牛肉口味、鴨肉口味,和傳統豬肉口味…等。

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▲賣些熱肉桂蘋果酒、鮮榨果汁、蘋果汁…等,在農夫市集這兒可以買杯子或帶自己的杯子來裝盛酒,喝完再將杯子還給老闆,退回杯子的價錢。

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農夫市集,約莫就是從路面電車站 Vyton 一直到帕拉茨基橋(Palackého most)的距離,大概5、600公尺,兩側有許多在地特色的攤販,依傍著伏爾塔瓦河散步,吃點東西,偶爾目光駐足在別有趣味的事物上,在這裡都是令人愉快的體驗。

原想一口氣,接著寫下午去布拉格城堡的事,但農夫市集寫得太長了(其實文字量不多,多是照片與其介紹),就下一篇再寫布拉格城堡遊記了。

*旅行時間:2024年11月

 農夫市集(Farmers' Saturday market)
│營業時間:每週六 08:00~14:00
│鄰近路面電車站:Vyton
│交易方式:現金(克朗),或手機行動支付。

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蟹殼青
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一些閱讀,旅行,生活,寫作,感情,○○ 不想被看見,卻又想被了解的我。 多麼希望和num3一樣說,「這裡沒有我」,不過隨著涉世愈深,卻留下愈多痕跡。 *○○可以是任何的指涉,舉凡世人所愛的,所崇媚的,所消費的,沒有意義的所指。 我也沒能逃過。
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