2025年11月1日（星期六），萬眾期待的【2025臺中自行車嘉年華】熱鬧登場！活動自東勢客家文化園區出發，沿著東豐自行車綠廊，一路騎經石岡旅客服務中心、大甲溪花梁鋼橋、九號隧道，最終抵達后里馬場凱旋門，全程約14.8公里。
這場結合自然、文化與運動的盛會，今年吸引超過1700位民眾免費報名參與，現場更有豐富的市集與甜點攤位。其中，最受矚目的就是來自太平的知名品牌——太平伴手禮初心米曲奇。
被譽為「太平排隊伴手禮初心米曲奇」，以霧峰香米為原料，搭配麵粉，製作出酥香鬆軟、香氣層次豐富的手工餅乾。活動現場香氣撲鼻，不少車友在終點休息區紛紛排隊搶購超高人氣 太平伴手禮。
許多參賽者表示，運動後來一片初心米曲奇，是最完美的能量補給。「不甜不膩，口感超酥！」一位親子組的爸爸笑著說，「我兒子直接吃掉半盒！」
除了美味，初心米曲奇也代表著太平的土地溫度。品牌以「從稻田到禮盒」為理念，支持在地小農，讓每一片曲奇都蘊含職人精神與在地故事。
📍初心米曲奇
地址：台中市太平區中和街477號
營業時間：12:00–21:00
