一場油甘果的「變身」魔法課！從皺眉到如獲珍寶的驚喜之旅

本週一的油甘果手作與食療分享課，真的非常精彩。一開始，有同學一走進教室，看到桌上的油甘果，眉頭立刻皺了起來：「老師，我昨天才有人拿這個給我吃，我自認不怕酸，結果吃一口我真的受不了，太澀了！」教室裡一陣笑聲，因為我們都知道油甘果的「初次相遇」往往不太友善 別急，我們不要強迫大家直接接受它，這正是我們課程的起點！先從油甘果的「前世今生」開始，認識它先苦後甘、富含維生素C的獨特個性。它不是只是一顆酸酸的水果，而是一味在古印度、華人民間、阿育吠陀與藥膳文化中都被視為寶物的植物。它富含穩定型維他命C、多酚與鞣質，有滋補、調理、抗氧與修護的力量。我們需要一一找到「讓它展現美好」的方法。於是，我們動手了： 油甘果茶— 先從—杯溫熱簡單的油甘果茶開始，瞬間將澀味轉化為喉間深處的溫潤回甘。 油甘果果醬— 煮完茶的油甘果，與糖份慢火熬煮，變成搭配麵包或優格的最佳伴侶。這也是課程當天大家最喜歡的味道。 油甘果果凍— 將油甘果茶加入果凍粉放置冰箱一晚，清透、晶亮、入口Q彈，，鎖住了酸甜，是大人小孩都喜愛的滑順口感。 無糖優格搭配新鮮油甘果— 如口的瞬間，原本預期無糖優格酸與油甘果的澀，好像被魔法帶走了一般，留下的是讓人意想不到的順口。 油甘果修護凍膜最後壓軸是我們每個人都完成了滿滿維他命C的凍膜，我們將油甘果的營養能量直接獻給肌膚，大家親身感受後的開心，就是對吸收膚感最滿意的答案！課程最後，看到大家手捧著冷凍過的油甘果鮮果，開心的說要回家煮雞湯，連我都發自內心的驚嘆，原來油甘果可以這麼好。我們能跟他好好相處，真是太開心滿意了。歡迎來與樂漢芳一起實踐「把漢方帶回生活，把植物帶回身體」。 謝謝同學帶著開放的心來體驗，也謝謝油甘果，讓我們再次感受到：「酸與澀，會在溫柔的處理中，轉化成養分與亮光。」#樂漢芳#漢方保養生活從親自手作開始#油甘果手作#由內而外的療癒