光復新村第二彈！
第一次看到這家店的店名時的感想：要台灣人放棄諧音梗已經TAIWAN了。
這家店的菜單，簡單分成「好餡」和「淋醬」。
好餡的配料會比較多，淋醬就是簡單的米鬆餅；價格也因此有所差異。
因為來這家買鬆餅的時候，我剛剛吃完前一篇的「消波塊大人 霧峰服務處」的雞蛋糕，不是很餓的關係，就簡簡單單的點了一個淋巧克力醬的米鬆餅。
除了外酥內軟的口感、巧克力醬有香氣也不會太甜以外，最令人驚訝的是：我吃不出來這個跟一般麵粉做的鬆餅有什麼區別(這是誇獎的意思喔)。
如果不先跟我說這是米做的,我會認為這是好吃的鬆餅;如果跟我說這是米做的,我會非常驚訝地認為這是好吃的鬆餅。
(好吃難吃、貴或不貴全看個人，用餐前請詳閱公開說明書(？))
