這家跟前一篇的「蛋塔男行動餐車」，是在同一個市集遇到的；因為是行動攤販的關係，出沒地點並不固定，想吃吃看的話，可以去關注看看他們的IG(查「_tree_ice」就會出現了)。
看菜單的時候，想說樹下童年是哪裡的童年，我記得我從小到大都沒有聽過手切冰啊？結果是新加坡來的點心。
點了最基本的香草口味。
用夾心酥的餅乾把冰淇淋夾起來，上面還貼兩顆眼睛；雖然很可愛，但是天氣熱的話眼睛會快速滑下來。
你看，滑下來了。
眼睛吃起來，像是介於巧克力跟糖果之間的口感和味道；不難吃但是有一點點太硬了、不好咬。
冰淇淋的部分，除了是常見的香草口味以外，總覺得一直吃到一種香料的味道；我一定在哪裡吃過這個味道，但是就是想不起來到底是在哪裡吃過。
整體來說滿好吃的，特別是從小吃到大的冰淇淋三明治，基本上都是同一種、或者說是類似的餅乾，現在換成夾心酥的餅乾的口感，還滿新奇的。
(好吃難吃、貴或不貴全看個人，用餐前請詳閱公開說明書(？))
