勇敢將即期商品往櫃位後方置放,竟是經營手法

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每個行業都有自己的經營之道,而其中又包含很多策略、計畫、營運、技巧、商業道德與利益盤算;孰優孰劣?但憑本心!

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一般的大賣場、超商,大多會將即期品擺放在顯眼處,巴不得顧客順手快快帶走。但不容否認,也有許多顧客群,習慣往後面拿商品出來『比較』的:比較日期、比較商品包裝外觀的完整度……。

那日,看到店長交代著正在補貨的廠商業務:「你記得日期最新的貨物,要擺在顧客最先看到的,把舊日期的商品往後挪移!」只見到那業務笑笑地搖搖頭。

聽到店長這麼說,我還蠻訝異的,商家不都是把舊日期擺前面,才不會有過期的損耗嗎?他這麼做是站在顧客的立場喔。因為跟店長熟,我便開口問:「不是新日期會藏在後頭嗎?先把舊的賣掉。」

店長說:「妳都知道往後面找比較新的日期,當你發現前面的是著急要賣掉的商品,有什麼感覺?」

我開玩笑說:「會當成是你們的生意手法!怕損失利益所做的措施。」

店長說:「一般來說的確是這樣沒錯!但你每次來都乖乖地拿著就走,還是會挑挑裡面的?」

我靦腆的說:「如果是食品類的,我通常都會往內拿出來比較一下,是同一批貨就沒差,但常常會發現裡面真的是比較新的日期。」

店長:「所以啊,不管我怎麼擺,都有不同的顧客,產生不同的動作與感想。我將日期較新的商品擺前面,若遇到像妳一樣,會往裡面翻看看的顧客,不就發現了我的好心嗎?這對我們的信譽也很有幫助呀!久而久之,他能感受到我們這家店的好心腸,每次來也就不用再往裡面翻找,直接將貨帶走就是最新鮮的,我們不就也能省去很多時間,去整理被客人弄亂的貨架嗎?」

「況且,如果讓顧客來回這樣翻找,才能得到新品,下次他可能直接去別家購買了。也可能不小心破壞了我的商品包裝,影響賣相,這又有什麼好處呢?」

我給他比了個讚!

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