根源包ㄚ粉圓-南投-食記

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店名:根源包ㄚ粉圓

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地址:南投縣南投市中學西路42-1號

營業時間:12:00–21:30

用餐人數:1

用餐時間:2025/11/07 - 13:16

消費金額:40

菜單:

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用餐實拍:

綜合粉圓紅茶

綜合粉圓紅茶

前言:

來到南投中興新村用餐,飯後想要來杯飲料解解渴,就上網搜尋一下找了找附近的飲料店,沒想到意外發現了「根源包ㄚ粉圓」,菜單上那特別標示包了內餡的粉圓引起了筆者的好奇心,竟然還分為綠豆、地瓜芋頭的不同口味,就決定來去試喝看看,沒想要一喝就成了主顧,每次經過南投時,就想要來上這一杯極具特色的飲料。


1.鮮:10/10

每一顆「包ㄚ粉圓」都是極具特色且吃得出新鮮,除了粉圓皮的 Q 彈保持得恰到好,沒有久放的軟爛感之外,內餡中的如綠豆、地瓜芋頭等,也是同樣吃得出食材的新鮮本味,這也是筆者念念不忘的原因之一。飲品裡的冰塊與茶底同樣新鮮,能感受到茶湯與粉圓最佳融合。


2.色:7/10

這點就比較尷尬了,畢竟是飲料,雖然包ㄚ粉圓會針對不同的內餡而有不同的色彩光澤,但大多沉於深褐色的茶底,無法顯現其華麗的一面;但有趣的是喝入口中之後,仔細咀嚼時,還能感受到內餡的明顯差異,不僅是味道還有口感,再搭配上人們對於食材的認知,腦中就會自然而然地浮現出顏色印象,彷彿是吃出來的顏色感,是種十分有趣的反向飲食體驗。


3.香:8/10

一口喝下時可以同時感受到黑糖與茶香混合的香氣撲鼻,伴隨著粉圓微微的甜香,讓人忍不住深呼吸一口,既有茶香又有糖香,讓期待的味蕾提前啟動。


4.味:10/10

粉圓皮Q彈、內餡綿密,黑糖甜味不過分濃烈,茶底甘醇實在,整體甜度適中又不失風味。特別推薦綜合包心粉圓的選擇,既有綠豆的清爽口感,又有地瓜芋頭的自然甜,口味層次豐富,每一口都是咀嚼與飲品融合的幸福體驗。


5.烹飪:10/10

「根源包ㄚ粉圓」粉圓的製作並非簡單加料,包餡粉圓需先煮、再填餡,最後與飲品完美結合。由於餡料與粉圓皮需保持最佳口感,並以時間、耐心料理換來更Q彈、味道更飽滿的包ㄚ粉圓,這是專屬於店家的獨門祕訣。


6.服務:7/10

店員親切即使在忙碌時也會耐心解說各種口味的差異與飲品特色,由於每杯飲品都是依客人要求客製化調配,若人潮多時等待稍久,店員也會適時回應並請客人稍候。


7.環境:6/10

這裡走的是街邊手搖的外帶型態,現場座位較少,環境以戶外為主。想安靜坐下品味粉圓的人也可以到附近的公園或座椅享用,讓飲料與南投午後慢慢連結。


8.費用:10/10

「根源包ㄚ粉圓」 的價格相當親民,主要是內餡豐富的份量感覺就像是喝了兩杯的價值,對於想享受特別口感的人來說,是份高 CP 值的選擇。


9.交通:8/10

位於南投市中學西路,鄰近重要街道,無論是從「中興新村」公車站或開車前往都算方便。若搭乘大眾運輸至南投市區後徒步前往,也非常適合順道散步走訪周邊美食。


10.友善:6/10

因為屬於街邊飲料店型態,裝設座位與無障礙設施有限,但飲品外帶方便,想在戶外休憩或坐在附近公園享受的人也可靈活調整。


總分:82/100

總結:

在南投中興新村的午後巷弄裡,「根源包ㄚ粉圓」不只是手搖飲料店。有別於一般奶茶店,它將台灣傳統粉圓注入新生命,在粉圓裡包進餡料,創造咀嚼與味覺雙重驚喜,一杯飲料彷彿也能當甜點吃​,將傳統與創新結合,用色彩與口感書寫地方風味,不論是茶飲愛好者、喜歡咀嚼感的粉圓控,或是想找台灣在地特色飲品的旅人,都值得一試。

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