這種"小葡萄"有著地瓜香味,用處多多,可以蒸來吃、泡水喝、做水酒…,絕對不能錯過!

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冬青子

冬青子

路邊的小葡萄叫“女貞子”也叫“冬青子”,你看見了可別浪費了,它的用處可多了,可以蒸來吃、泡水喝、做酒等等。

還記我小時候,老媽習慣把女貞子倒小箅子上,放鍋裡蒸,不久,鍋裡就溢出了紅薯一樣的香甜味兒。大約十五分鐘後開鍋,女貞子們變得又胖又黑又亮,吃幾粒嚐嚐,苦苦的甜,嚼碎仁兒,還香香的。

你也可用煮熟的女貞子泡水喝,色澤比較一般的茶葉更深,不苦,有微微的紅薯味兒,沒有其他怪味兒。配上枸杞後,還甜甜的,還挺好喝的。

如果你喜歡喝酒,女貞子酒也許是個不錯的選擇。做法也不複雜。用生女貞子依照5:1的比例和黃酒拌勻,在砂鍋裡悶了一晚上,第二天蒸熟,放小蓋墊上晾著曬乾,做成酒女貞子。這樣以後直接泡水喝行了,不用再加配別的中和寒性。


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林佑的沙龍
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