紀念一下第一次用大炒鍋煎蛋煎出一個整體

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是好吃的蔥煎蛋,雖然蛋沒有很漂亮的圓型,但還是很興奮,畢竟是大炒鍋煎出來的啊

因為蛋有厚度,所以口感很好


材料的部分是

蛋4顆

蔥綠一把

蔥白一根(因為主要是為了消耗蔥綠煎的)

大蒜一點點(為了消耗大蒜加的)


然後調味料是

米酒頭幾滴

蠔油一匙

鹽適量

胡椒粉……嗯小磨坊的罐子打開來灑一下的量


然後做法就是攪拌,攪拌到起一堆泡泡,這樣簡單,蛋就會有厚度

同時鍋子預熱倒油,倒蛋下去要有滋滋聲,然後後面翻鍋就各憑本事了

翻完鍋之後可以蓋鍋蓋悶個一兩分鐘

煎到兩面焦黃就可以出鍋了


(寫超爛

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白稜的廢文故事
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好多廢文,都是廢文 啊所以勒,是廢文吧?
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