山形牛ステーキ＆焼肉 かかし(KAKASHI) 距離山形駅非常近，位於山形駅東口徒步約1-2分鐘的山形の味處 飲食街二樓，不但利於行程安排，亦是品嚐山形牛的絕佳選擇。
圖片截取自google map
山形牛ステーキ＆焼肉 かかし，不同於一般燒肉店煙霧瀰漫，當然也有可能是中午到訪的緣故，吃燒肉的人較少，但整體而言，裝潢簡潔素雅，採光非常明亮，不似一般燒肉店燈光昏黃、烏漆嘛黑的。
重視隱私的日本人，座位間都有用木板區隔，令人備感安心。
かかし(KAKASHI) 有提供紙本菜單，並附有圖片輔助，看不懂日文也沒關係，閱讀菜單無障礙。
重點是かかし(KAKASHI) 的點餐方式超先進，直接用桌上的平板點餐，連跟店員比手劃腳都不用，真是相當便利。
かかし(KAKASHI)的午餐實在有夠划算，山形牛カルビ丼(牛丼)約1000日圓，燒肉定食也只要1500日圓左右，因此，我們點了人氣第一名的山形牛カルビ丼，以及燒肉類的山形牛ロース定食、山形牛カルビ定食。(2019年價位)
山形牛カルビ丼不愧是人氣第一名的餐點，經濟實惠之餘，美味更是一級棒，山形牛的牛味十足，肉質相當細嫰，搭配入味的鹹甜醬汁，與白飯一起入口，簡直是美味至極，至今仍令人懷念不已。
相較之下，山形牛ロース定食、山形牛カルビ定食就沒那麼令人驚豔，但仍是在水準之上，山形牛的牛味也發揮地淋漓盡致。
我自己是覺得山形牛カルビ定食略勝一籌，可能是油花比較多，燒烤後的口感比較濕潤，搭配白飯剛剛好。
山形牛的名氣雖然不若米澤牛，但和牛都有一定的水準，美味絕不讓人失望，建議安排山形之行，一定要將品嚐山形牛納入行程中，離山形車站超近的かかし(KAKASHI)便是不錯的首選。
原發佈於2019年痞客邦。
