烏茲別克地圖
烏茲別克，佔有由阿姆河及錫爾河南北流淌的「河中地區」，因此擁有中亞罕見的農業發達地域費爾干納盆地，成為兵家必爭之地。
歐亞大國傾軋時期西元前6世紀，波斯第一帝國佔領河中地區，當地游牧民族臣服。至西元前4世紀，亞歷山大大帝征服波斯帝國，建立亞歷山大帝國，河中地區進入希臘化時代，但隨著帝國崩潰，河中地區成為希臘-巴克特里亞王國，其後匈奴西侵，引發民族遷徙，西元前2世紀，大宛佔據河中地區東部精華費爾干納盆地立國。
張騫通西域後，漢武帝求大宛汗血馬不得，於西元前104年及前102年發動兩次「汗血馬之戰」，大宛先勝後敗，投降漢朝，但河中地區強權環伺，西元1世紀，貴霜帝國攻佔；西元5世紀，成為波斯第二帝國轄區；西元6世紀，改為突厥汗國領地。唐朝滅突厥汗國後，被納為安西都護府轄地，但突厥-波斯文化已薈萃於此。
西元7世紀，阿拉伯帝國崛起，西元712年，倭馬亞王朝大將屈底波·本·穆斯林攻佔撒馬爾罕，開啟中亞伊斯蘭化的進程，進入「伊斯蘭黃金時代」。西元9世紀，喀喇汗國建立，隨後分裂為東西兩國，1141年，西遼於卡特萬之戰擊敗西喀喇汗國與塞爾柱帝國等聯軍，西喀喇汗國淪為西遼屬國，後再亡於花剌子模，但隨即面對13世紀的超級強權：蒙古。
帖木兒帝國時期
1221年，蒙古征服花剌子模，河中地區成為蒙古帝國察合台汗國領地，1346年，察合台汗國分裂為東西兩國，西察合台汗國權臣當道，1370年，帖木兒自稱蘇丹，建立「帖木兒帝國」，定都撒馬爾罕並四面劫掠擴張，再集結工匠於首都，發展藝術與科學，形成「帖木兒文藝復興」（Timurid Renaissance）。帖木兒亡故後帝國內亂頻發，諸侯割據。1501年，烏茲別克汗國朮赤後裔昔班尼建立布哈拉汗國，並最終於1507年滅亡帖木兒帝國，由蒙古突厥遊牧民族南下與中亞定居民族融合，形成烏茲別克族，奠定今日烏茲別克的基礎。
1511年，布哈拉汗國再分裂出希瓦汗國，1709年又分裂出浩罕汗國，1785年布哈拉汗國黃金家族汗位遭篡奪，改稱布哈拉酋長國，三國均內亂不斷，國力日頹。
沙俄及蘇聯時期
19世紀，俄羅斯帝國與英國展開「大博弈」，俄羅斯開始征服中亞，1868年、1873年，俄羅斯帝國成為布哈拉酋長國與希瓦汗國的保護國，1875年再成為浩罕汗國的保護國，1876年旋即滅掉浩罕汗國，納入突厥斯坦總督區管轄。
1917年俄國二月革命，至十月革命後蘇聯成立，1918年成立突厥斯坦社會主義蘇維埃自治共和國，1920年蘇聯陸續消滅希瓦汗國、布哈拉酋長國，建立花剌子模人民蘇維埃共和國與布哈拉人民蘇維埃共和國。烏茲別克全境納入蘇聯統治，同時希瓦汗國的滅亡也代表成吉思汗黃金家族後裔統治時代的全面終結。
1923年花剌子模人民蘇維埃共和國更名為花剌子模蘇維埃社會主義共和國，1924年，布哈拉人民蘇維埃共和國更名為布哈拉社會主義蘇維埃共和國，1924年10月27日蘇聯進行民族劃界，突厥斯坦、布哈拉、花剌子模等社會主義蘇維埃共和國均解散，重新成立「烏茲別克蘇維埃社會主義共和國」，1925年烏茲別克蘇維埃社會主義共和國脫離俄羅斯聯邦升格為蘇聯直轄的加盟共和國。
蘇聯二戰時期，史達林將克里米亞韃靼人和朝鮮人流放到烏茲別克，使烏茲別克民族多元化，並持續推行棉花經濟，但隨後鹹海因過度灌溉取水導致乾涸縮小，形成大型生態危機。
烏茲別克共和國
1991年蘇聯因經濟崩潰解體，烏茲別克蘇維埃社會主義共和國脫離蘇聯獨立，改為烏茲別克共和國，為半總統制國家，並加入獨立國家國協。但總統專制獨裁，並推行世俗化政策。迄今農業依舊是烏茲別克主要產業，棉花依然是重要經濟作物。
2022年烏茲別克因試圖修憲剝奪卡拉卡爾帕克共和國自治地位引發騷亂，2023年則與吉爾吉斯正式解決邊界問題，並積極透過該國絲路的世界遺產景點發展觀光業，降低棉花經濟比重。烏茲別克還擁有高鐵與首都地鐵，是中亞基礎建設發達國家。
