一碗燉牛肉的中歐初印象

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接近中午抵達盧布爾雅那後,我直接前往旅程中最重要的文化探索:
「吃」!
在街道尾端,一間白色外牆的餐廳,我點了一份午餐套餐:
一份燉牛肉,加上一片小蛋糕。
斯洛維尼亞首都:盧布爾雅那舊城區-我的午餐!

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這道料理是匈牙利式燉牛肉(Goulash / Guláš),在斯洛維尼亞、奧地利與匈牙利一帶都非常常見。

第一口吃下去,鹹度恰到好處,牛肉燉得非常柔嫩。裡面還有紅、黃、綠三種顏色的甜椒,配上濃濃的肉汁,我才真正理解什麼是經典的中歐味道

"Dumpling batter noodles" 指的是「麵糊麵條」或「麵團麵條」

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後來才知道,這種叫做 dumpling batter noodles,是中歐很常見的一種麵糰。

旁邊附的一片麵包,也讓我超級印象深刻。它不是平常在義大利吃到那種較硬的歐式麵包,而是更加柔軟,甚至有點接近布丁蛋糕的質地。一口接一口,沾著牛肉汁吃,非常滿足。

這個麵包可說是這餐的重點!真的不是我平常吃到的桌邊麵包。

這個麵包可說是這餐的重點!真的不是我平常吃到的桌邊麵包。

我還加點了一杯水果茶。

其實已經很久沒有在餐廳點茶了。在義大利,茶通常比咖啡貴上兩倍,因此很少點。但這一天,我就是想慢慢坐著,好好享受一頓午餐。

喝茶的時候,服務員送上套餐附的甜點:一片莓果蛋糕。

那味道讓我想起某些在歐洲吃過的甜點,也讓我聯想到美式甜點的風格。它接近磅蛋糕,卻沒有那麼紮實,反而比較輕盈柔軟。

一片莓果蛋糕搭配水果茶,絕配!

一片莓果蛋糕搭配水果茶,絕配!

這一餐,讓我用味覺正式走進中歐。

有時候,一座城市最直接的記憶,並不是風景,而是第一口食物(就是愛吃)!



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行遊者|The Navigator
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自由、燦爛、廣闊的旅程紀錄。 Notes from The Wanderer across Italy & beyond.
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