東歐嚴選創辦人Chef Nik，來自歐洲-克羅埃西亞，畢業於法國藍帶學校。職業生涯遍布英國、愛爾蘭與巴西，曾於米其林廚房擔任主廚。 Chef將講究精緻的法式堅持，轉為純淨的食品。使用產自德國的克菲爾活菌，搭配義美鮮乳與豆奶做成克菲爾奶。因為每一個親愛的你，都值得細心溫柔的對待。