在台北要找到一間義式餐廳不難，但要找到一間能把「麵皮」烤出靈魂的店，卻屈指可數。

隱身在瑞安街巷弄裡的 Antico Forno 老烤箱，推開門就能聞到那股迷人的窯烤木柴香。這裡沒有過度包裝的網美裝潢，只有回歸食物本質的純粹。對於懂吃的人來說，這種把基本功做到極致的態度，才是最迷人的質感。

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與其盲目試錯，不如讓好的設計與靈感，無縫融入你的每一天。

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【35日常探店】連烤焦的餅皮都捨不得留下：在 Antico Forno 老烤箱，吃出義式微醺的純粹

如果說醬汁是義大利麵的靈魂，那「麵體」絕對是決定這道料理質感的骨架。

吃慣了市售的乾燥義大利麵，偶爾會想要追求更具生命力的口感。位在林口的 Pastaio，從推開門那一刻的挑高明亮空間，到吧台後方製麵師熟練的手工揉捏，都在預告這將是一場視覺與味覺的雙重享受。

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【35日常探店】林口最美的手工義大利麵：在 Pastaio 重新定義我們對麵體的執著

對一間餐廳最高的評價，往往不是「這頓飯有多奢華」，而是「在這裡，我能徹底放鬆地享受好品味」。

位在大直巷弄裡的「頁小館 Restaurant Page」，就是這樣一個存在。它連續多年拿下米其林必比登推薦，卻沒有高階餐酒館那種讓人喘不過氣的拘謹。在這裡，台式熱炒攤的靈魂，被完美地裝進了西式餐盤裡。


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米其林餐廳

【35日常探店】大直巷弄裡的台西混血：在「頁小館」找回週末的微醺儀式感