阿里山製茶職人・百噸蔵茶の実証家・涵葉默茗の詩
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正思惟仁|阿里山製茶職人|百噸藏茶實證收藏家|涵葉默茗的詩
阿里山製茶職人到33年百噸藏家。 1993年至今,我在台灣自然倉庫存茶。沒有濕倉、沒有做舊——只是讓時間自己走。 33年後,生茶變成咖啡色,十五泡風味不墜。 但市場賣的是故事,不是茶。我賣不掉。 在這裡,我會把三十三年看到的真相一篇一篇寫下來。 獻給所有追尋真茶的人——這是一個男人的證言。