日本熊害暴增，撲殺數量屢創新高，但多數熊肉卻無法食用，只能被迫丟棄。原因不在於「不冷凍」，而是因為緊急捕殺流程無法符合食品用野味的衛生、寄生蟲檢驗、冷鏈與加工要求。反觀餐廳的熊肉火鍋使用的是經合法狩獵、檢疫、認證加工後的少量野味，兩者完全不同來源。

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