思念的家餚
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有天美食作家蔡珠兒在臉書發表一篇 春日手作：四神湯。文末她提到「氣起來只好自己煮」。這話說得真有共鳴。，還常常吃到縮水餐，我的嘴邊話也變成了：『不要逼我自己煮！』今天就真是被氣出一頓飯來，XD。還常常吃到縮水餐，我的嘴邊話也變成了：『不要逼我自己煮！』因為我常常被氣到可以！通膨造成的連番漲價不說，還
農曆年節餐桌上若有一道咱們家自製的廣式臘肉，總能帶來一種安穩與幸福的感覺。這份傳統手藝從家政婦未曾謀面的公公傳給婆婆，再由當時已經臥床的婆婆口述傳給我，彷彿一條若隱若現的線，搖搖晃晃置放在憨婦手裡。
1. 廣式臘肉的醃製過程
這門手藝學得並不輕鬆，最初學習時婆婆已經臥床，只能口述指導，而我則是斷
紅燒板豆腐，是一道便宜好吃家常菜，簡單卻充滿溫情。每當這道菜的香氣瀰漫廚房，總讓我想起那位在廚房忙碌的婆婆。而我的＼老爸也總是笑著說：「豆腐就像人生，外表平凡，內在豐富。」
食材：
板豆腐 1盒（約400克）
青蔥 2～3支
辣椒 適量（可省略）
蒜頭 2瓣
醬油 2大匙
蠔油 1
