板豆腐
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主打道地北越料理，湯河粉口味獨特，但不是人人都能接受，在各方面仍有進步空間。
用餐日期：2025.08.26
消費金額：200台幣/人
座標：高雄市新興區
付款方式：只收現金
2/5推薦指數
搞缸料理：紅燒獅子頭
材料：
做牧羊人派剩下的牛絞肉和洋蔥
鄰居給的大白菜
豆腐半塊
醃料：米酒、蔥白末、薑末、蒜頭末、現磨胡椒、古早味醬油
作法：
1、絞肉加醃料及豆腐，充分攪拌、抓捏直到出現筋性，再拿出肉團摔打。
2、捏成球的獅子頭要左右手輪流丟接，擠出空氣，調太白粉水（1:1）
❗美食推薦 樹造幸福 傳承下來的好味道
📌嚴選深坑鮮嫩板豆腐(非基改)及在地百分百純鴨血，再搭配數十種上等辛香料和獨家秘方熬製而成的獨特麻辣湯頭，不添加任何防腐劑及牛油，絕非人工調味劑合成，完美比例，講究口感溫潤而不傷胃，享用之後也不會感到口乾舌燥，體內上火的負擔。
📌濃郁的湯頭搭配湯汁
