維生素缺乏
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日常餐桌上的選擇總是充滿困惑，到底該多吃菜還是放心吃肉呢？大家常以為某種食物是萬靈丹，卻忽略了消化系統的真實心聲。羊羹我在鑽研營養知識的過程中發現，原來健康的關鍵藏在「食物基質」的奧秘裡！與其盲目跟風戒斷，不如一起用演化視角重新認識身體的運作燃料。讓我們拋開飲食恐懼，找回最順應生理機能的平衡點吧！
維生素是維持健康不可或缺的有機化合物，透過均衡飲食獲取適量的維生素，能幫助我們維持免疫功能、促進骨骼健康，並保護細胞免受氧化損傷。我們了解水溶性與脂溶性維生素在吸收、運輸及存儲方式上的差異，並深入探討各類維生素對身體的重要作用，如維生素C增強免疫力、維生素D促進鈣吸收等。
