職人烘焙

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專業麵包主廚十多年經驗,從中央廚房到竹北開店,再回到台南。灃頌是一間注重細節、不妥協配方的烘焙坊,主打天然酵母麵包與鹽可頌,用一顆顆真材實料的麵包,堆疊出我們選擇的生活方式。
發跡於市場街邊攤販的101堅果,秉持著職人精神,嚴選新鮮堅果烘炒至5分熟,透過無油翻炒、低溫烘焙以及熟度的控制,讓堅果保持在最新鮮與最酥脆的口感,在營養價值與美味間取得最佳的平衡。
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