脆皮燒肉
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【中山區美食｜名門燒臘】
必吃清單：
油雞叉燒便當-油雞皮薄、雞汁滿滿；叉燒甜香微焦，一嫩一香百吃不膩。
肝腸臘腸便當-氣直撲面！肝腸濃香，臘腸甜香，兩種一起吃層次超明顯。
燒肉烤鴨拼盤-烤鴨微脆煙燻；燒肉咔滋脆香，肥瘦分明超過癮。
辣蘿蔔及鹹菜下飯神菜真的靈魂加分。
噹噹噹噹！港式燒臘裡我最愛的一味–燒肉，來啦，它來啦！其實燒肉是在油雞、叉燒前，我就想做的只是在查過食譜後，一直覺得它很麻煩而且豬五花在澳洲超市又都一次賣一大塊（是說小小塊也有，但量又很少…）所以一直拖到最近才下定決心做它
（看起來還滿不錯的吧XD）
其實準備的材料很簡單，但是前置作業麻煩一
