在精油化學裡，第一個判斷點可以是：這個分子裡，有沒有苯環？

這個差異影響作用傾向與安全性，雖不是絕對法則，但作為大方向非常實用。

一、什麼是苯環？  苯環是一個六碳環狀結構（芳香族結構）：  

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含苯環的分子通常是芳香族化合物，例如：酚類（Eugenol，丁香酚）


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