葉隱烏龍麵曾榮登米其林美食指南，也多次入選tablelog<a href="https://award.tabelog.com/hyakumeiten/udon_west/2024?pref=fukuoka" rel="noreferrer">百名店</a>，所以特意安排造訪。從博多車站前往，會一度懷疑自己是不是走錯地方，因為雖是名店，但低調地位處福岡住宅區的某條靜巷上。店裡有榻榻米的座位區，也有L型吧檯的位置，總共就二十個左右，但翻桌率算快，大家幾乎都是用餐完就離開，當天在離峰時段造訪，等了不到五分鐘就入座。點了店家おすすめ的口味—肉跟牛蒡口味的烏龍麵。另外，意外發現這家店也賣"鍋燒烏龍麵"，端上來是盛裝在熱騰騰的鑄鐵鍋中，看起來相當可口，無奈只有一個胃。 葉隱的烏龍麵比春月庵來的寬、扁，一樣是軟嫩的口感；牛蒡是切扁條狀裹麵衣下去炸，牛蒡香氣跟麵衣好搭、不膩口；肉則是照燒醬味的薄切瘦肉，因肉薄所以很入味，搭配清爽柴魚湯頭，忍不住會一口接一口。這趟獨旅，烏龍麵深得我心。相比動輒破千的拉麵，它不僅價格親民、千元有找，更讓人意猶未盡。期待下次再訪，也希望能品嚐更多好吃的烏龍麵店。