饅頭的來歷

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這是一則文化觀照文,講述諸葛亮為避免以人頭祭河神,創造出以肉餡麵團捏成人頭形狀的「饅頭」,成功讓軍隊過河、保全人命。當時「饅頭」原指有餡、象徵人頭的麵食,後來語言分化,有餡者稱為「包子」,無餡者稱為「饅頭」。文章附上古代與現代做法,讓文化轉譯不只可讀也可實作,延續語氣與形狀的記憶。