ESG餐飲產業
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這次有機會到晶華酒店栢麗廳用餐，注意到他們推行的「三分之一計畫」，透過縮小餐盤容量，引導顧客更有意識地取餐，從而減少食物浪費。這種將永續概念融入實際用餐流程的做法，不只具有象徵意義，也實際改變了取餐行為，是一種兼顧用餐體驗與環保責任的餐飲創新案例，非常推薦！
