自己蠻喜歡野餐的，也喜歡下廚，那次跟兩位閨蜜約好要野餐，帶著我們各自的孩子，一起去公園野餐，野餐當天一大早鬧鐘還沒叫，身體的生理時鐘6點鐘就起床了，開始準備今日餐點。馬鈴薯泥沙拉是幾天前就處理好起來放冰箱冷藏，再搓成球狀就好。小飯糰是當日新鮮現做的，有兩種口味，一個是洋蔥鮪魚，一個是玉米鮪魚，怕洋蔥太辣，前一晚可以先把洋蔥切丁放冰水，然後脫水記得脫乾淨，不然飯糰太濕滾不起來，我是做成類此韓式小飯糰的做法，但是是台式口味，到場小朋友超愛的。然後雞肉餅，也是當日現做，先把雞肉剁成泥狀，我有加入洋蔥丁，讓味道比較香一點，再加一點胡椒及鹽巴調味，打兩顆蛋，都攪拌均勻，開始煎的香香的，擺盤用生菜點綴，搭配一起吃也很好吃。另外兩道，算是比較適合在家裡配飯吃的家常菜，因為想不出來可以再準備什麼，一個是洋蔥炒豬肉片，一個是炒節瓜，但都還是很捧場。還洗跟切了3種水果，更有野餐的感覺。結果呢，到現場，兩位閨密，一個給我跑去買麥當勞，一個說有帶餅乾，結果沒拿下車，真的是拿他們沒辦法，就我準備最齊全。但我們還是吃的很開心了，畢竟很久沒聚一起，雖然都是在中部，但都在不同縣市，相聚時間就更少了。希望下次野餐可以再變出不同菜色，蠻期待自己可以再變出什麼料理出來，也更期待我們相聚的時候，看各自的孩子，相處融洽很開心也很欣慰。

抹抹廢言

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