【育兒】親子廚房

更新 發佈閱讀 3 分鐘

最近半年,因為新冠肺炎疫情的關係,大女兒停課留家,我在家工作或坐月,然後就造成困獸鬥式之育兒。

大女兒停課留在家中,除了陪伴她玩耍及學習,其次就是邀請她入廚房當小幫手。當然,好處是有幾個的,一是訓練她的生活自理,讓她學習煮食,期待日後她能為我和外子煮好一餐半餐(發夢中......)二來是滿足她入廚的興趣,年初時她看過電視上的煮食節目後,就對煮菜有興趣了,應該是因為節目中嘉賓煮得挺優雅吧。

此外,這也是很好的親子活動喲,當然首要是注意安全。以前煮食時,我是趁著大女兒投入地玩玩具或看書的時候,悄然地走入廚房預備食材或煮菜的。但是,當她發現我不在身邊時,一是傷心大哭,不然就是憤怒大叫「媽媽,你去了哪兒?」現在,廚房解禁了,感覺她想要「大顯身手」。

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不過,我不會強迫女兒入廚,通常我想好煮食菜色,就會告訴她,然後問她想不想一起煮。幸好女兒對入廚還是有興趣的,所以她通常會說好。然後,我們會一起上 Youtube 看兩三條片子,了解一下流程後才開始。

根據女兒過去幾個月的入廚體驗,她最感興趣的是拿著鑊鏟炒菜,相信這令她感覺很有「大廚」風範吧。

不過,煮食較為麻煩的地方是事前的備料工夫及事後的清潔工作。

煮食前的洗洗切切及醃肉等等程序,女兒有時會參與,有時不會。由於女兒現在了解煮食前是需要備料的,當我告知她我會在廚房準備食材,她可以安心地玩耍或看書,有需要時懂得去廚房找我,這讓我輕鬆一點,至少能專心地洗切食材,有時候甚至可以一次過完成整個流程,不用分開幾次去完成。

晚餐煮好食完後,就要清潔了。以前有教過女兒洗碗,她也洗過幾次。但是她願意洗碗的真正目的是「名正言順」地玩水,所以她洗完碗後,廚房是濕漉漉的。不過,我們也沒有責怪她,只是叫她小心點兒,然後拖乾淨地上的水。有時她衣服也會弄濕,就讓她找乾淨的衣服換。玩了幾次後,她也就不要求洗碗了。

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幸好,外子吃完飯會主動洗碗及鍋子,直至現在,我仍然很感謝他負責這件事,因為我實在不喜歡洗碗。但是,奇怪的是我卻願意定期清洗爐灶、洗碗盤、雪櫃及廚櫃等等,該是看到乾淨的廚房及爐灶,煮食時也覺得比較輕鬆愉悅吧!

這半年,感謝女兒和我一起挑戰了不同的菜式,包括有簡化版台式肉燥飯、日式煎鯖魚、日式洋蔥牛肉飯、水炒青菜等等。而外子放假時,和女兒最愛煮的是粟米肉粒飯、火腿或午餐肉炒蛋等等。

其實,煮甚麼菜色都不太重要,最重要的是能和女兒一起享受入廚樂。在這新冠肺炎肆虐下,一家人能聚在一起開心吃飯用餐已是小確幸。

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2019年開始,我決定以「極簡生活」及「零廢棄生活」為目標,並努力在生活中減廢,達至簡單生活。 現時未能做到極簡主義者,但我追求簡單生活,以及一個容易打理的家。
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