【 Sake News 】青森酒造連合

更新 發佈閱讀 2 分鐘
青森縣三大酒造:西田酒造店(田酒),三浦酒造(豊盃)和八戸酒造(陸奧八仙)開展了合作項目。酒藏之間將交換使用各酒造自家種植的酒米,並以其獨特的釀酒技藝釀製新的純米吟釀。


vocus|新世代的創作平台


該項目的產生源於對每個杜氏如何利用另一家酒藏的特色酒米的簡單思考。該項目被命名為「三友智惠-青森清酒計劃(三ツ友恵~あおもり酒米プロジェクト)」,而該計劃的系列作品將被冠名「三つ巴(どもえ)」。

該項目將會用上各酒藏的獨家酒米:田酒的古城錦、豊盃的豊盃米、與及陸奧八仙的レイメイ(禮美)。而現實上,豊盃米和古城錦是近親繁殖品種。

三瓶新品套裝將在2021年4月至6月間提供,價格為6000日圓(含稅),在青森縣內將發行3,000套,另外2,000套將分配給外部市場。
_______________________

如果喜歡我們的文章,歡迎追蹤加訂閱我們的專欄。你的支持,是我們持續寫作的動力!:)

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

👀睇唔到最新資訊?

咁就要將 #UMAI 專頁設定為「搶先看」喇!

📍 UmaiMagazine.com

⭕ Online Shop:https://bit.ly/2N7GtKA

⭕ IG : https://bit.ly/2MHhFhr

⭕ Twitter : https://bit.ly/2wPezNF

⭕ YouTube : https://bit.ly/2WGgun3

留言
avatar-img
Umai Magazine 的沙龍
11會員
33內容數
《Umai Magazine 嚐。日》是香港首本協助讀者認識日本美酒旬食、享受人生的飲食為主題的雜誌。 各有酒食專題,是一本可供收藏的日本特集主題雜誌。
2021/02/05
【 𝕌𝕄𝔸𝕀 𝕄𝕒𝕘𝕒𝕫𝕚𝕟𝕖 Vol.45 eBook 】 UMAI Magazine Vol 45 電子書已經上架,大家可以嘗試在電腦、手機及平板電腦閱讀。感謝支持。 本書為固定版面格式,建議您使用平板或電腦閱讀。 P a t r e on 購買門:https://b
Thumbnail
2021/02/05
【 𝕌𝕄𝔸𝕀 𝕄𝕒𝕘𝕒𝕫𝕚𝕟𝕖 Vol.45 eBook 】 UMAI Magazine Vol 45 電子書已經上架,大家可以嘗試在電腦、手機及平板電腦閱讀。感謝支持。 本書為固定版面格式,建議您使用平板或電腦閱讀。 P a t r e on 購買門:https://b
Thumbnail
2021/02/05
【UMAI Sake Reviews】 週末禮物。開放電子書 UMAI SP - Editor's Pick New 30 eBook - 2021 Spring 近年許多有心有力的進口商為香江一眾清酒愛好者引入許多新的銘柄。2021年,我們為大家嚴選了30瓶新到香港、或被消費者忽略了的作
Thumbnail
含有成人內容
2021/02/05
【UMAI Sake Reviews】 週末禮物。開放電子書 UMAI SP - Editor's Pick New 30 eBook - 2021 Spring 近年許多有心有力的進口商為香江一眾清酒愛好者引入許多新的銘柄。2021年,我們為大家嚴選了30瓶新到香港、或被消費者忽略了的作
Thumbnail
含有成人內容
2021/01/27
日本茨城縣霞浦湖一帶有很多荒廢農地,土脊貧乏,瑞士著名的國際金融公司~瑞銀(UBS) 的 UBS Rice Project (UBS RICE(Rural Investment in the Community & Environment)Project) 自2008年開始幫助並資助周遭農民有機耕種
Thumbnail
2021/01/27
日本茨城縣霞浦湖一帶有很多荒廢農地,土脊貧乏,瑞士著名的國際金融公司~瑞銀(UBS) 的 UBS Rice Project (UBS RICE(Rural Investment in the Community & Environment)Project) 自2008年開始幫助並資助周遭農民有機耕種
Thumbnail
看更多
你可能也想看
Thumbnail
這是一場修復文化與重建精神的儀式,觀眾不需要完全看懂《遊林驚夢:巧遇Hagay》,但你能感受心與土地團聚的渴望,也不急著在此處釐清或定義什麼,但你的在場感受,就是一條線索,關於如何找著自己的路徑、自己的聲音。
Thumbnail
這是一場修復文化與重建精神的儀式,觀眾不需要完全看懂《遊林驚夢:巧遇Hagay》,但你能感受心與土地團聚的渴望,也不急著在此處釐清或定義什麼,但你的在場感受,就是一條線索,關於如何找著自己的路徑、自己的聲音。
Thumbnail
酒造背景: 清水清三郎商店株式會社位於日本位於日本三重縣北部的鈴鹿市,創立於明治2年(1869年),是一間歷史很悠久的酒造。 三重一直被稱為 「味酒鈴鹿之國」,一個出產美味清酒的味噌之鄉。 從水源和酒米去考究,也不難發現鈴鹿的氣候非常適合日本酒的釀造。 鈴鹿山脈清澈的地下水流入了伊勢平
Thumbnail
酒造背景: 清水清三郎商店株式會社位於日本位於日本三重縣北部的鈴鹿市,創立於明治2年(1869年),是一間歷史很悠久的酒造。 三重一直被稱為 「味酒鈴鹿之國」,一個出產美味清酒的味噌之鄉。 從水源和酒米去考究,也不難發現鈴鹿的氣候非常適合日本酒的釀造。 鈴鹿山脈清澈的地下水流入了伊勢平
Thumbnail
這款「小町櫻」並不是新作,每年皆有生產,也曾獲得IWC国際ワインチャレンジ部門最高金賞,並榮獲主席トロフィー。連續13年的モンドセレクション中贏取金賞。在日本此酒款
Thumbnail
這款「小町櫻」並不是新作,每年皆有生產,也曾獲得IWC国際ワインチャレンジ部門最高金賞,並榮獲主席トロフィー。連續13年的モンドセレクション中贏取金賞。在日本此酒款
Thumbnail
本文分析導演巴里・柯斯基(Barrie Kosky)如何運用極簡的舞臺配置,將布萊希特(Bertolt Brecht)的「疏離效果」轉化為視覺奇觀與黑色幽默,探討《三便士歌劇》在當代劇場中的新詮釋,並藉由舞臺、燈光、服裝、音樂等多方面,分析該作如何在保留批判核心的同時,觸及觀眾的觀看位置與人性幽微。
Thumbnail
本文分析導演巴里・柯斯基(Barrie Kosky)如何運用極簡的舞臺配置,將布萊希特(Bertolt Brecht)的「疏離效果」轉化為視覺奇觀與黑色幽默,探討《三便士歌劇》在當代劇場中的新詮釋,並藉由舞臺、燈光、服裝、音樂等多方面,分析該作如何在保留批判核心的同時,觸及觀眾的觀看位置與人性幽微。
Thumbnail
你知道日本清酒的歷史可以追溯到兩千多年前嗎?作為日本的國酒,清酒不僅在本土受到廣泛歡迎,在全球範圍內也有著眾多粉絲。無論是聚會派對還是送禮佳品,清酒都是不二之選。今天,我們將帶你了解五個關於日本清酒的小知識,讓你在下次品酒時更具話題性。 1. 日本清酒的起源 日本清酒 sake的歷史可以追溯
Thumbnail
你知道日本清酒的歷史可以追溯到兩千多年前嗎?作為日本的國酒,清酒不僅在本土受到廣泛歡迎,在全球範圍內也有著眾多粉絲。無論是聚會派對還是送禮佳品,清酒都是不二之選。今天,我們將帶你了解五個關於日本清酒的小知識,讓你在下次品酒時更具話題性。 1. 日本清酒的起源 日本清酒 sake的歷史可以追溯
Thumbnail
歷史悠久的月桂冠酒造,在台灣好市多上架了京都閃耀米大吟釀清酒( GEKKEIKAN DAIGINJO),容量是日制一升瓶1800ml,售價台幣1129,這一大瓶來自京都的日本酒,風味如何?
Thumbnail
歷史悠久的月桂冠酒造,在台灣好市多上架了京都閃耀米大吟釀清酒( GEKKEIKAN DAIGINJO),容量是日制一升瓶1800ml,售價台幣1129,這一大瓶來自京都的日本酒,風味如何?
Thumbnail
台灣好市多並不是第一次賣慶祝新年桶裝樽酒,但在十二月初上架這量達1.8L的特殊日本酒,確實是最早的一次!
Thumbnail
台灣好市多並不是第一次賣慶祝新年桶裝樽酒,但在十二月初上架這量達1.8L的特殊日本酒,確實是最早的一次!
Thumbnail
2023-04-05》☛結束吉野山一目千本櫻綢緞行程,稍作休息決定去看東寺夜櫻。東寺是京都著名的賞夜櫻聖地,這裡有日本最高木造建築《五重塔》以及震撼人心的古寺中,夜間的幻彩的燈光下,讓人沉浸於夜幕靜謐裡浮現出的夢幻之美!
Thumbnail
2023-04-05》☛結束吉野山一目千本櫻綢緞行程,稍作休息決定去看東寺夜櫻。東寺是京都著名的賞夜櫻聖地,這裡有日本最高木造建築《五重塔》以及震撼人心的古寺中,夜間的幻彩的燈光下,讓人沉浸於夜幕靜謐裡浮現出的夢幻之美!
Thumbnail
背景:從冷門配角到市場主線,算力與電力被重新定價   小P從2008進入股市,每一個時期的投資亮點都不同,記得2009蘋果手機剛上市,當時蘋果只要在媒體上提到哪一間供應鏈,隔天股價就有驚人的表現,當時光學鏡頭非常熱門,因為手機第一次搭上鏡頭可以拍照,也造就傳統相機廠的殞落,如今手機已經全面普及,題
Thumbnail
背景:從冷門配角到市場主線,算力與電力被重新定價   小P從2008進入股市,每一個時期的投資亮點都不同,記得2009蘋果手機剛上市,當時蘋果只要在媒體上提到哪一間供應鏈,隔天股價就有驚人的表現,當時光學鏡頭非常熱門,因為手機第一次搭上鏡頭可以拍照,也造就傳統相機廠的殞落,如今手機已經全面普及,題
Thumbnail
什麼是清酒? 清酒,日文稱為「日本酒」,是一種來自日本的傳統發酵酒。清酒的製作過程相對複雜,需要經過多次發酵和精細的處理。這種酒以大米、水、酵母和麴菌為主要原料,經過一系列的製作工藝,最終成為一杯清澈、芳香的美酒。 清酒的類型 日本清酒的種類繁多,每一種都有其獨特的風味和製作方法。以下是幾
Thumbnail
什麼是清酒? 清酒,日文稱為「日本酒」,是一種來自日本的傳統發酵酒。清酒的製作過程相對複雜,需要經過多次發酵和精細的處理。這種酒以大米、水、酵母和麴菌為主要原料,經過一系列的製作工藝,最終成為一杯清澈、芳香的美酒。 清酒的類型 日本清酒的種類繁多,每一種都有其獨特的風味和製作方法。以下是幾
Thumbnail
《轉轉生》(Re:INCARNATION)為奈及利亞編舞家庫德斯.奧尼奎庫與 Q 舞團創作的當代舞蹈作品,結合拉各斯街頭節奏、Afrobeat/Afrobeats、以及約魯巴宇宙觀的非線性時間,建構出關於輪迴的「誕生—死亡—重生」儀式結構。本文將從約魯巴哲學概念出發,解析其去殖民的身體政治。
Thumbnail
《轉轉生》(Re:INCARNATION)為奈及利亞編舞家庫德斯.奧尼奎庫與 Q 舞團創作的當代舞蹈作品,結合拉各斯街頭節奏、Afrobeat/Afrobeats、以及約魯巴宇宙觀的非線性時間,建構出關於輪迴的「誕生—死亡—重生」儀式結構。本文將從約魯巴哲學概念出發,解析其去殖民的身體政治。
Thumbnail
隨著下周即將迎來正式售票,大港開唱周五( 10 日)加碼釋出最新一組表演人選,包含來自加拿大的 HOMESHAKE、南韓人氣 R&B 女聲 sogumm、日本新世代實驗靈魂樂團 WONK,以及台灣一尾土產搖滾樂隊拍謝少年,四國聯軍重量名單,繼續為本屆大港開唱注入不同精彩視野。
Thumbnail
隨著下周即將迎來正式售票,大港開唱周五( 10 日)加碼釋出最新一組表演人選,包含來自加拿大的 HOMESHAKE、南韓人氣 R&B 女聲 sogumm、日本新世代實驗靈魂樂團 WONK,以及台灣一尾土產搖滾樂隊拍謝少年,四國聯軍重量名單,繼續為本屆大港開唱注入不同精彩視野。
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News