因為氣候暖化，全球各地的夏天氣溫都逐年升高，台灣現在的夏天更是濕熱難耐，而且讓人感覺台灣現在除了寒流來襲以外，已經沒有所謂的冬天了，記得 Danielson 小時候，台灣的夏天氣溫只要到了是28 度就算高溫了，但現在隨便就高達 35 度以上，真的是讓人熱的受不了，這樣的天氣真的是 "天天冰淇淋天"，而台灣的冰品和飲品更是讓人垂涎欲滴的誘惑。
來到丹麥這個高緯度國家，大家聽到丹麥都直覺應該 "很冷吧" 三個字，就好像聽到俄羅斯就覺得他們一定終年冰天雪地一樣，所以根本不會覺得在這裡會有多少機會吃到冰淇淋啊!! 但那真的是錯覺，丹麥其實還是有夏天的，只是夏天很短，所以更彌足珍貴。
走在哥本哈根街頭，到處都可見賣冰淇淋的地方，最流行的就是這種叫作 soft ice 的冰品，跟台灣的霜淇淋很像，只不過他們的 soft ice 非常濃郁扎實，奶味很香很濃，口感比霜淇淋好很多，通常有香草原味和草莓口味可選，如果你喜歡的話，還可在冰淇淋上加料，也是有幾種不同的配料可選，大顆巧克力塊，小顆巧克力粒，巧克力粉或有五顏六色，繽紛色彩的糖果粒子等，只不過這裡的價錢不便宜，最基本都要台幣 160 左右以上。
除了那種很受歡迎的 Soft ice 外，一般超市或小超商也是可以買到各式各樣的冰淇淋，而甜筒或冰棒應該是最受歡迎的了，夏天時節，偶爾午後，在自家陽台坐著享受陽光時，來根甜筒或冰淇淋真的就是快活的人生啊!
不要以為丹麥的夏天不長，氣溫也不像台灣那麼高，所以這裡吃冰淇淋的機會就不多，丹麥一年四季可都是有人吃冰淇淋的，丹麥人真的很熱愛冰淇淋，所以超市一年四季都買得到冰淇淋，Danielson 和麥先生都超愛冰淇淋的 (其實真的很糟糕，難怪身材一直橫向發展)，也因此，丹麥人請朋友到家裡吃飯時，餐後甜點常會出現冰淇淋，省時方便又好吃，所以冰淇淋真的是丹麥人生活中的好朋友!
在丹麥還有一種冰淇淋小貨車總會勾起 Danielson 的童年回憶，這種小貨車會開著到處跑，我們這裡叫做 "Hjem Is-Home Ice Cream"，他們有一些固定的路線和時間表，三不五時就會聽到樓下傳來 "噹噹噹" 的小鐘聲，那就是冰淇淋車來了，他們的冰淇淋可是種類多樣，應有盡有，這是丹麥長期以來的一個傳統文化，只不過現在會去買的人少了。
麥先生曾經告訴我一個有趣的故事，他以前有一個同事，每次只要這種 HJEM IS 的冰淇淋車來了，他的小孩都會想要吃，於是這位爸爸每次都告訴他的小孩，太可惜了，因為只要聽到 "噹噹噹" 的聲音就表示他們的冰淇淋賣完了，這位父親也太懷了，不知道以後小孩長大發現事實後會怎樣?
不過每次聽到這樣的鈴聲，就讓 Danielson 想起小時候，總有所謂的外省北北騎著自行車，後面載著冰桶，穿梭大街小巷，然後就會聽到 "叭噗! 叭噗!" 的聲音，小孩子很鬧，就會用台語接一句 "沒吃會駝背"，而大家總會傾巢而出。
還記得小時候自己最愛吃的就是酸梅和巧克力口味的，而且那時候幾塊錢就可以吃到好多冰淇淋 (以前的錢比現在大好多喔)，那真的是一段美好的兒時記憶，這樣的叭噗叭噗聲早已消失在我們的生活裡了，現代的小孩應該不知道什麼是叭噗了吧?!
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