喜愛食物 : 鮮蝦鍋貼
喜愛程度 : 再光顧
鮮蝦鍋貼的蝦子鮮味很濃，當蝦湯混著高麗菜跟豬肉的湯汁一起溢入口中，鮮甜味十分濃郁。鍋貼的皮是滑潄的，雖然有厚度，但不是吃起來感受的到厚度的感覺。跟想像中的鍋貼皮的口感不同。
鮮肉鍋貼上面舖一層蛋皮，沒見過的吃法。蛋皮沒有灑鹽，油膏是甜的，不帶鹹味。肉餡的肉末剁非常碎，很細，缺少了點咀嚼絞肉的香氣。口味偏淡。
時間 : 11:45 ~ 19:30 (週日公休)
地點 : 台南市中西區五妃街283號
[台南．鍋貼．中西區] 明仁鍋貼
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