石蓮屬於景天科多肉植物，葉片厚實像湯匙但尾端微尖，因青翠如玉石、形狀像蓮花而得名，也有人從正面看好像是一只風車，又稱為「風車草」。石蓮喜歡溫暖的氣候，日照必須充足，否則莖部會徒長，葉片稀疏，失去飽滿而穩重的觀賞價值。
不知道什麼時候開始，台灣開始流行吃石蓮，自助buffet的沙拉吧、休閒農場的特色料理中，這幾年都經常出現石蓮的蹤影。原來它含有豐富的膳食纖維、礦物質及維生素，營養價值高，是平衡體內酸鹼值的健康食材。石蓮可生食也可以熱炒，如果在家裡有種植，直接摘個幾片洗乾淨就可以吃了，相當方便，吃起來有點類似微酸的蓮霧。不過，你知道台灣黑熊喜歡吃什麼嗎？
台灣黑熊是雜食性動物，主要以植物為主食，其中又以殼斗科植物的果實是台灣黑熊們最愛的食物之一。
