【米其林】

更新 發佈閱讀 2 分鐘

https://youtu.be/zC_jePO5sCA

伍佰的"夢醒時分"也太有味道了啦



關於新出爐的2022臺灣米其林(聳肩攤手)

網路上很多堪比教授級的美食作家已經哀嘆連連

身為一個吃貨,內心自有比米其林更加不可取代的口袋名單

三不五時想到就去打牙祭又屬中價位的Restaurant Ceer,莫名其妙兄弟主廚走人,還變成大眾化的所謂市場系法餐(白眼),著實心痛了好久

vocus|新世代的創作平台

也真心懷念還沒入選米其林前,母子兩人經常可以包場的時光(澀)

vocus|新世代的創作平台

還有雖僅有入選米其林餐盤,卻是滿滿的真心與理念(滿堂凱維主廚)

vocus|新世代的創作平台


當然,更有心裡os:米其林?我只關心今天買到什麼小農壓箱寶XD

說菜時,可以教你很多家庭小撇步的皓福主廚。

vocus|新世代的創作平台
vocus|新世代的創作平台
vocus|新世代的創作平台
vocus|新世代的創作平台


人是奇妙的動物,對美好的五感覺察,所呈現歡喜與動情,

可能會是瞇眼歪頭,或是咬在嘴裡發出恩恩恩的呢喃

其實還有一個比較不文雅,但非常寫實的......鼻孔放大

這些沒有絲毫掩飾造作

也不用仰賴什麼星星獎牌的加冕

才是一個發心的料理人最期待的回饋


但我就不吃米其林了嗎?

當然有朝一日,必得去巴黎朝聖啊~~~

私心地希望

臺灣那些我的愛店

永遠都別入選

但話說

在家吃自己也沒什麼不好

vocus|新世代的創作平台
vocus|新世代的創作平台

https://youtu.be/4o0BD1KUL5g

起風了。

號稱今年地球地表最強大氣漩,會怎麼變化呢?


留言
avatar-img
藍風暴的矇眼評論的沙龍
24會員
310內容數
單傳猴男孩之母,愛煮愛喝咖啡不愛碎念。希望成為孩子一生的朋友,永遠的後盾,不管你在哪裡,媽媽永遠在家裡等你。
2023/01/07
"哪一段緣分 不是陰謀論 馴服了寂寞 才懂溫柔 再一點遺憾 愛就圓滿了 陪伴你到 死去 多迷人" 工作了TAT幾個月下來,這陣子才見識到「限制性信念」反噬的強度 自己理解,因為職涯插入比預期時程更早的新領域即將迎來學習驗收,加上跨年假與緊接而來長達10天(~~要命啊10天Orz),多少都會使
Thumbnail
2023/01/07
"哪一段緣分 不是陰謀論 馴服了寂寞 才懂溫柔 再一點遺憾 愛就圓滿了 陪伴你到 死去 多迷人" 工作了TAT幾個月下來,這陣子才見識到「限制性信念」反噬的強度 自己理解,因為職涯插入比預期時程更早的新領域即將迎來學習驗收,加上跨年假與緊接而來長達10天(~~要命啊10天Orz),多少都會使
Thumbnail
2023/01/02
"未來的路已重新詮釋 那些過不去的事都淡出 再親密過 也會生疏" 令人有所感想告別的,不會僅僅是愛情 值得安慰想擁抱的,當然可以是過去的自己。 最近處理了一個作業(基於工作倫理會改寫人事物) 我突然發現,多年來令我難以脫困的 竟是那個,想要多做點什麼的理想主義 不是很難的劇本,但就是欺壓善良的有
Thumbnail
2023/01/02
"未來的路已重新詮釋 那些過不去的事都淡出 再親密過 也會生疏" 令人有所感想告別的,不會僅僅是愛情 值得安慰想擁抱的,當然可以是過去的自己。 最近處理了一個作業(基於工作倫理會改寫人事物) 我突然發現,多年來令我難以脫困的 竟是那個,想要多做點什麼的理想主義 不是很難的劇本,但就是欺壓善良的有
Thumbnail
2022/12/31
"你我如此相同 用歌聲傾訴悲歡感動 就算有苦衷 點滴盡在不言中 請看那時間如風 告訴我們人生太匆匆 不在乎是否活在掌聲中 願從此心裡輕鬆" 2022歲末,得空撥冗處理有形無形的身家瑣事 雖言事瑣,順利地辦妥,也就兩個字,感謝。 去年這個時候,逼自己卸下一切,休息。 沒有預期地,不
Thumbnail
2022/12/31
"你我如此相同 用歌聲傾訴悲歡感動 就算有苦衷 點滴盡在不言中 請看那時間如風 告訴我們人生太匆匆 不在乎是否活在掌聲中 願從此心裡輕鬆" 2022歲末,得空撥冗處理有形無形的身家瑣事 雖言事瑣,順利地辦妥,也就兩個字,感謝。 去年這個時候,逼自己卸下一切,休息。 沒有預期地,不
Thumbnail
看更多
你可能也想看
Thumbnail
背景:從冷門配角到市場主線,算力與電力被重新定價   小P從2008進入股市,每一個時期的投資亮點都不同,記得2009蘋果手機剛上市,當時蘋果只要在媒體上提到哪一間供應鏈,隔天股價就有驚人的表現,當時光學鏡頭非常熱門,因為手機第一次搭上鏡頭可以拍照,也造就傳統相機廠的殞落,如今手機已經全面普及,題
Thumbnail
背景:從冷門配角到市場主線,算力與電力被重新定價   小P從2008進入股市,每一個時期的投資亮點都不同,記得2009蘋果手機剛上市,當時蘋果只要在媒體上提到哪一間供應鏈,隔天股價就有驚人的表現,當時光學鏡頭非常熱門,因為手機第一次搭上鏡頭可以拍照,也造就傳統相機廠的殞落,如今手機已經全面普及,題
Thumbnail
台南米其林美食眾多,在國華街與保安路就有好幾間,這兩間原本生意就很好,榮獲米其林推薦後更是大排長龍,這兩間店有一個共同點,除了都是用老闆的名字來命名外,還有一個特色就是可以看到老闆本尊在櫃檯前方料理的姿態,看著他們熟練地揮動手中的廚具,讓你等待的漫漫時間裡,宛如也看了一場米其林等級的演出。
Thumbnail
台南米其林美食眾多,在國華街與保安路就有好幾間,這兩間原本生意就很好,榮獲米其林推薦後更是大排長龍,這兩間店有一個共同點,除了都是用老闆的名字來命名外,還有一個特色就是可以看到老闆本尊在櫃檯前方料理的姿態,看著他們熟練地揮動手中的廚具,讓你等待的漫漫時間裡,宛如也看了一場米其林等級的演出。
Thumbnail
吃遍米其林,真正的吃貨夢想。 其實,真正的吃貨,不在乎是否是米其林,是否在城市鬧市區,是否餐廳環境優雅,是否菜品擺盤好看,甚至是否服務到位,是否有椅子可以坐...... 為什麼說,米其林江河日下了?
Thumbnail
吃遍米其林,真正的吃貨夢想。 其實,真正的吃貨,不在乎是否是米其林,是否在城市鬧市區,是否餐廳環境優雅,是否菜品擺盤好看,甚至是否服務到位,是否有椅子可以坐...... 為什麼說,米其林江河日下了?
Thumbnail
米其林必比登|雙月食品社|台灣在地美食 (折扣券) 📌雙月食品社嚴選台灣在地的新鮮食材,產地直送的優勢,用自然鮮甜的美味緊緊抓住顧客的胃與心,並且連續三年獲米其林推薦! ⬇️完整說明網址⬇️ 👉https://wonderfulapple.net/31EI2 #
Thumbnail
米其林必比登|雙月食品社|台灣在地美食 (折扣券) 📌雙月食品社嚴選台灣在地的新鮮食材,產地直送的優勢,用自然鮮甜的美味緊緊抓住顧客的胃與心,並且連續三年獲米其林推薦! ⬇️完整說明網址⬇️ 👉https://wonderfulapple.net/31EI2 #
Thumbnail
這是一場修復文化與重建精神的儀式,觀眾不需要完全看懂《遊林驚夢:巧遇Hagay》,但你能感受心與土地團聚的渴望,也不急著在此處釐清或定義什麼,但你的在場感受,就是一條線索,關於如何找著自己的路徑、自己的聲音。
Thumbnail
這是一場修復文化與重建精神的儀式,觀眾不需要完全看懂《遊林驚夢:巧遇Hagay》,但你能感受心與土地團聚的渴望,也不急著在此處釐清或定義什麼,但你的在場感受,就是一條線索,關於如何找著自己的路徑、自己的聲音。
Thumbnail
https://youtu.be/4o0BD1KUL5g 伍佰的"夢醒時分"也太有味道了啦 關於新出爐的2022臺灣米其林(聳肩攤手) 網路上很多堪比教授級的美食作家已經哀嘆連連 身為一個吃貨,內心自有比米其林更加不可取代的口袋名單 說菜時,可以教你很多家庭小撇步的皓福主廚。 私心地希望
Thumbnail
https://youtu.be/4o0BD1KUL5g 伍佰的"夢醒時分"也太有味道了啦 關於新出爐的2022臺灣米其林(聳肩攤手) 網路上很多堪比教授級的美食作家已經哀嘆連連 身為一個吃貨,內心自有比米其林更加不可取代的口袋名單 說菜時,可以教你很多家庭小撇步的皓福主廚。 私心地希望
Thumbnail
本文分析導演巴里・柯斯基(Barrie Kosky)如何運用極簡的舞臺配置,將布萊希特(Bertolt Brecht)的「疏離效果」轉化為視覺奇觀與黑色幽默,探討《三便士歌劇》在當代劇場中的新詮釋,並藉由舞臺、燈光、服裝、音樂等多方面,分析該作如何在保留批判核心的同時,觸及觀眾的觀看位置與人性幽微。
Thumbnail
本文分析導演巴里・柯斯基(Barrie Kosky)如何運用極簡的舞臺配置,將布萊希特(Bertolt Brecht)的「疏離效果」轉化為視覺奇觀與黑色幽默,探討《三便士歌劇》在當代劇場中的新詮釋,並藉由舞臺、燈光、服裝、音樂等多方面,分析該作如何在保留批判核心的同時,觸及觀眾的觀看位置與人性幽微。
Thumbnail
5 月將於臺北表演藝術中心映演的「2026 北藝嚴選」《海妲・蓋柏樂》,由臺灣劇團「晃晃跨幅町」製作,本文將以從舞台符號、聲音與表演調度切入,討論海妲・蓋柏樂在父權社會結構下的困境,並結合榮格心理學與馮.法蘭茲對「阿尼姆斯」與「永恆少年」原型的分析,理解女人何以走向精神性的操控、毀滅與死亡。
Thumbnail
5 月將於臺北表演藝術中心映演的「2026 北藝嚴選」《海妲・蓋柏樂》,由臺灣劇團「晃晃跨幅町」製作,本文將以從舞台符號、聲音與表演調度切入,討論海妲・蓋柏樂在父權社會結構下的困境,並結合榮格心理學與馮.法蘭茲對「阿尼姆斯」與「永恆少年」原型的分析,理解女人何以走向精神性的操控、毀滅與死亡。
Thumbnail
一、今年過年太奢侈了。 吃祥和。 連續五年米其林推薦。 路過走過,可別錯過。 記得先預約,不然等到海枯石爛。 乾癟四季豆,今晚亮點。 干鍋花椰菜,吃完今年就圓滿了。 二、昨天和8個肉食動物朋友吃祥和, 他們一致讚不絕口, 說第一次吃到這麼好吃的素食 其中一個朋友今天又自己跑去吃, 說要嘗試新菜色,
Thumbnail
一、今年過年太奢侈了。 吃祥和。 連續五年米其林推薦。 路過走過,可別錯過。 記得先預約,不然等到海枯石爛。 乾癟四季豆,今晚亮點。 干鍋花椰菜,吃完今年就圓滿了。 二、昨天和8個肉食動物朋友吃祥和, 他們一致讚不絕口, 說第一次吃到這麼好吃的素食 其中一個朋友今天又自己跑去吃, 說要嘗試新菜色,
Thumbnail
米其林等級的滷肉飯,台北就吃的到喔!而且很便宜!讓你不用花大錢就吃到米其林美食。
Thumbnail
米其林等級的滷肉飯,台北就吃的到喔!而且很便宜!讓你不用花大錢就吃到米其林美食。
Thumbnail
T+T 食記介紹了一家將臺灣特色小吃與西式料理結合的米其林一星餐廳。文章中介紹了各種菜色,當中包括了前菜、鵝肝鹹水雞、炸牡蠣、車輪餅、鵝肉、主食等,並分享了用餐體驗以及消費金額等相關信息。整篇文章以此次用餐體驗為主軸。
Thumbnail
T+T 食記介紹了一家將臺灣特色小吃與西式料理結合的米其林一星餐廳。文章中介紹了各種菜色,當中包括了前菜、鵝肝鹹水雞、炸牡蠣、車輪餅、鵝肉、主食等,並分享了用餐體驗以及消費金額等相關信息。整篇文章以此次用餐體驗為主軸。
Thumbnail
一說到米其林,大家必然想到「排隊」、「高級」、「昂貴」這些詞。但事實上,米其林必比登也推薦過很多CP值高的平價美食。這次就來為大家介紹5家連續幾年被米其林必比登推介過的平民料理,而且全部都可以在家線上點餐,安坐家中就可以享受米其林美食,大家絕對不能錯過!
Thumbnail
一說到米其林,大家必然想到「排隊」、「高級」、「昂貴」這些詞。但事實上,米其林必比登也推薦過很多CP值高的平價美食。這次就來為大家介紹5家連續幾年被米其林必比登推介過的平民料理,而且全部都可以在家線上點餐,安坐家中就可以享受米其林美食,大家絕對不能錯過!
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News