[特色餐廳]台東縣成功鎮-成功海銀行

• 開場小碎念

　　長期住在台灣北部的我們，要去到台東說實在真的是路途遙遠。更不用說一定都是去台東市吃藍蜻蜓、鹿野看熱氣球、或是搭船去綠島等一般熱門的行程。漸漸地，我們反而開始想去探索一些我們都不熟悉的鄉鎮，這次來到台東縣成功鎮，是個人口約1.3萬的漁港小鎮，整體非常純樸舒適，意外在這發現了一間非常有故事的餐廳－成功海銀海。

• 地點

　　台東縣成功鎮中華路66號

• 餐廳內外觀

• 菜單

• 餐點

• 食後感想

小菜

＊涼拌海菜－酸爽開胃，應該是沒有加糖，更為健康。

＊成功花生豆腐－客家風味的豆腐，與以往我們認知豆腐的軟嫩不同，此款豆腐有加米，導致口感較為綿密軟黏，配上花生碎香氣十足。

＊炙燒旗魚生魚片－旗魚經過炙燒後有炭香，搭配魚身的軟嫩不帶筋感，入口即化，魚肉新鮮。

＊醃漬九孔／笠螺－鮮味十足醃漬入味，很新鮮不會有腥味。

主食　

＊船長麵－滿滿的番茄加上芹菜湯底，調味清淡點綴辣椒提味，麵條為中規中矩中式白拉麵，配上鬼頭刀跟鰹魚片，魚肉新鮮。

＊海女麵－昆布湯清香好入口，可能因為配料是煙燻過的飛魚，放入湯中使湯也帶有炭燻香，季節野菜是過貓跟地瓜葉，麵條跟船長麵是一樣的白拉麵，其中比較可惜的是醃漬並煙燻過的飛魚非常的鹹，魚肉也相對的較乾硬，吃得不習慣。

• 總結

　　成功海銀行是一間非常有特色的小店，所用食材皆具當地特色，料理注重細節，不過分調味並強調食材本身天然的風味。老闆相當親切，會為我們介紹菜單並簡單講述餐廳前身為台灣土地銀行的小故事，很建議來到成功鎮可以來品嘗，支持在地食材，並加以推廣。