方格精選

山梨|北杜|中村農場

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親子丼,相信是許多旅日遊客喜愛的食物之一,連台灣都有不少專賣店,這次帶大家至山梨,這個有高山環繞、有名水的北杜市,享用這連續9回,日本全國親子丼金賞的名店。

今天來到一間很屌的農場,連續9年受封日本全國親子丼金賞,連續9年有沒有搞錯!! 你知道日本全國有多少家賣親子丼的店家嗎? 連續9年受封金賞,這真的是太屌了。當初確定行程會到北杜時,就鎖定中村農場,連續9年的親子丼金賞,這不來嘗嘗怎麼行!

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原本是預計上午11:00到中村農場,不過在サンメドウズ清里 スキー場耽誤了一些時間,因為太美了,美到捨不得離開~~~(離題了!);到達時已約11:45左右,未到達前還想說,今天是非假日,又在深山裡,應該不會客滿吧! 因為當天還要趕回河口湖,一到中村農場的停車場,真的傻眼,已有人在候位!! 天呀!怎麼會這樣,會不會等很久呀!

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趕緊向前去填寫候位單,不是11:00開門嗎,才11:45怎麼候位單上已填上一堆客人了,還好佐藤家前面只有三組客人,果然是名店,連非假日都這樣,這山中的小店真的有他的一套!!

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餐廳的一旁還有中村農場直売所,裡頭販售中村農場の地雞肉(生的)、新鮮の卵、、等生鮮肉品,如果可自行開火的朋友,一定要買回去煮;也有賣熟食及蛋製品!

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等了一下子,沒想到客人越來越多! 都是日本人,果然是連續9年的親子丼金賞名店。

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甲斐路軍鶏,在等待區都是這中村農場的旗子。

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牆壁上的DM,有沒有看到那第五回全国丼グランプリ的獎狀,還有中間那個"數量限定",這完全吸引了佐藤!

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連續9年的親子丼金賞,至2022年也才第9回,中村農場每年都上榜!(2021年好像是因疫情的關系停辦)

ほろほろ鳥親子丼(20食限定),中村農場最高級品,就是這個了! 看到限定眼睛就大開,馬上鎖定!! 食鳥の女王,這標下得太好了!

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入店後,其實沒有幾個位子,牆上也貼著獎狀、DM及說明使用當地食材,使用在地食材在日本可說是很基本的,在地的餐廳都是推自家在地的食材。

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這張是等隔壁客人走之後,新的客人未進來前拍的,人家在吃飯,就不好意思拍!

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桌面上的說明,平日會有無料的地雞湯!

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點完餐後,會給你這小卡,用完餐結帳是要到隔壁的中村農場直売所(賣店),帶著這小卡去結帳即可。

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肚子餓,等上菜! 每桌都會付上冰水喔~~

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ほろほろ鳥親子丼(20食限定),就是這~~

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看了都流口水了~~~就簡單的親子丼也可以這怎麼好吃,這碗真的很有日本經神,什麼事都要做到極致。

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不得不來說明一下,中村農場的鶏是飲用八ケ岳南麓の地下水,雞隻沐浴在有涼爽空氣的高原和充足的陽光下,才能有這樣美味的雞肉;想想也對,農場北方有八ヶ岳、西方有日本阿爾卑斯山、南方又有富士山,在這樣的山林環繞下,這雞隻每天都很快樂! 另外飼料的部份,也是中村農場自行調配的,有高麗人參等33種成份(什麼~~~雞還吃人參),同時配合卡路里的調整,使得雞隻沒有多餘的脂肪生長,並且是健康的雞肉;聽到這,是不是覺的中村農場太強了,連得9年的親子丼金賞是必然的。

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這對Vanessa來說,簡直是太讚了,沒有用一絲絲洋蔥調味(不用挑洋蔥!!),就使用食材的原味就可以這麼美味! 金賞,這中村農場也是佐藤家的親子丼金賞!

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另一品項中村農場の親子丼,其實這已經很好吃了,如果不是同時點了"ほろほろ鳥親子丼"及"中村農場の親子丼",可能會吃不出來,都雙雙達到金賞的等級!

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有部份品項是晚餐17:00後才有提供;焼き鳥就是佐藤飲恨的品項,因為佐藤到北杜的那天,中村農場是店休的,所以唯一的機會,就是離開北杜的那天中餐,這樣也好,佐藤會在回去的;要去的朋友一定要先確認店休時間喔! 都是每個月公佈的!!

因這地處交通不便,最近的JR車站是甲斐大泉站(小海線),用走的約20分鐘(1.6Km),不過佐藤沒走過,不確定好不好走,最好還是自駕前往,可以順遊附近的景點;以中村農場連續9年親子丼金賞的魅力,就如同米其林三星一樣,值得專程前往!



中村農場



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