長崎蛋糕、蜂蜜蛋糕？
說到長崎蛋糕不免就要問和蜂蜜蛋糕有什麼差別？
📕截取至萬能的維基百科
• 蛋糕的原型來自葡萄牙和西班牙的卡斯蒂亞王國。
• 原料有雞蛋、牛奶、奶油、小麥粉及白砂糖。後來經過日本在原材料上用日本本土的水飴代替西方的白砂糖，而且完全不使用牛奶和奶油。
• 日式的卡斯特拉在剛蒸完時會散發出蜂蜜的香氣，導致眾多商家誤以為是使用了蜂蜜，蜂蜜蛋糕故此得名。
🙌不得不說長崎蛋糕的雞蛋味真的很明顯，和雞蛋糕結合麵粉又不一樣，是濃郁的雞蛋香味（真的很明顯，但我不是我的口味）
• 底部除了有和上面一樣的棕色餅皮，還沾上了粗粒的白砂糖。吃一口就可以明白為什麼很常和蜂蜜蛋糕搞混，就像加蜂蜜的甜而不膩感
（不過這一款是真的有加蜂蜜，雖然是寫在成份的最後面，可能加的比例沒那麼多／P.S.成分表放越後面表示所占成分比例越少）
• 中間黃色的蛋糕體很鬆軟但有一點乾，底部有砂糖的部分比較濕潤，也不會因為有白砂糖而很死甜
✨但個人的結論是：長崎蛋糕不是我的菜，推薦給熱愛雞蛋份子和蜂蜜砂糖口味的人～
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