Black Burn布雷本單一麥芽威士忌
1856 Black Burn Reserve Single Malt Scotch Whisky產地：蘇格蘭
種類：威士忌
酒精濃度：40.0%
1. 1856布雷本是由蘇格蘭人William Blackburn於1856年所創立，他獨創已燒烤過的橡木桶並試著將空的橡木桶加上泥煤，火與木材共同燃燒，使得像木桶內產生煤渣以及濃濃的煙燻味來儲存單一麥芽威士忌，使威士忌呈現濃郁優香醇的口感，深受居民歡迎，還因此以他的名字 Blackburn 命名村莊。
2. 詩貝酒廠是詩貝河上游的第一間酒廠，坐擁最原始的純淨水源， (1)年產量只有60萬公升，釀造成本也比任何酒廠高 (2).只使用一對壺型蒸餾器完成所有釀造工作，遵循傳統的二次蒸餾工法 (3).堅持72小時長時間發酵，賦予酒體兼具優雅細緻與醇厚風味
後記: 其實在喝這款酒時，喝久了就會漸漸適應重煙燻感，而波本的香氣會慢慢展現出來，另外，這瓶酒我開瓶後大概放了半年，所以這次再喝，感覺煙燻感降低了一點，衝擊感沒有以前那麼重。 *錄完以後我大概吃了半包Oreo(笑)
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