快樂鼠尾草 (Clary Sage) (クラリセージ)
圖片來自網路
* 學名: Salvia sclarea
* 科別:唇形科(Lamiaceae)(シソ科)
* 精油抽出法: 水蒸氣蒸餾法
* 味道: 微甜的草藥香
快樂鼠尾草是約兩年生的草本植物，成長後的高度最高大約在一公尺左右。
快樂鼠尾草長年生長在南歐與西亞地區，但是，因為1950年代起，古龍水，香水產業擴大需求，所以在其他地區也開始繁殖快樂鼠尾草。快樂鼠尾草的外觀跟薰衣草類似，一株一株單獨生長，顏色從白色到深紫色都有。
快樂鼠尾草播種的季節通常是在春秋兩個季節，埋下種子約十天過後，僅需一場小雨，就能使其發芽，在日光的照射下，它便能長成開花。
培植快樂鼠尾草的農民們，經常利用騾驢替代人工來拔除快樂鼠尾草周邊的雜草，因為快樂鼠尾草的味道濃厚，所以騾驢並不會誤食，只會啃咬比較沒有氣味的雜草，是一個既能餵養騾驢又能照顧快樂鼠尾草，一舉兩得的除草法。
為了製作精油，傳統收割快樂鼠尾草的方式，是利用機器將快樂鼠尾草一束一束切割下來，然後放在農地上，讓太陽照曬，使植物自然烘乾，然後再進行煮沸等步驟。
快樂鼠尾草的學名Salvia sclarea中的”Salvia”在拉丁文中有救濟救助的意思，所以有一句古老的諺語說，"家中的庭院有快樂鼠尾草，就不需要醫生了。"那是因為，快樂鼠尾草是一種通用的藥草，不只是花，根，葉，甚至連種子都有其治療性。
比如說，古時候，人們將快樂鼠尾草的種子煎煮後，把液體塗抹在眼睛上，使視野清晰，治療眼疾，所以便把這種植物取名為”Clarus”，有淨化、光明的意思，至今稱之為Clary Sage。
快樂鼠尾草(Clary Sage)，正如其名，其氣味能讓人舒緩情緒，放鬆心情，給人幸福的感覺。特別對於女性來說，可以穩定血壓，並且紓解緊張的情緒，有利於調適因生理上的種種不適而造成的不安。
然而，快樂鼠尾草精油的氣味濃郁，所以在使用量上，需要特別注意。
除了製作成芳香精油香水，快樂鼠尾草也被使用在葡萄酒和菸草的調味上，因為它的味道跟麝香葡萄相似。
最後，來分享使用快樂鼠尾草的注意事項。快樂鼠尾草有調節女性荷爾蒙的功效，所以建議孕婦在使用前先諮詢專業人士；而開車前，考試前也不建議使用，因為快樂鼠尾草有強烈的鎮定效果，會使注意力難以集中。
