瓦力喜歡散步，喜歡講話，講更多的話，幾乎就是全世界的寂寞一樣多的話。店長更喜歡那些喋喋不休的散步電影，像《愛在黎明破曉前》，像《安妮霍爾》，像《藍鳥情緣》，像音樂抒情小品《曾經，愛是唯一》。
作為一部以愛爾蘭都柏林為故事背景的創作，《曾經，愛是唯一》（Once）總令人直接聯想到愛爾蘭文學大師喬伊斯的文學巨作《都柏林人》。在小說家的筆下，都柏林是一座深鎖在百年孤寂的靈魂囚城。在都柏林，每一顆孤寂的心，如此蒼茫而美麗，渴望溝通，卻總是失語，不斷地在死去的話語迴圈中，尋覓真實，重驗生命。
和我一樣，你也喜歡Once嗎?
Once當然是一部致敬之作，喬伊斯以話語和稿紙，以自身的波西米亞式流亡寫作，昇華了人類全體的疏離經驗，Once則以音樂和詩意，重現一則後現代《都柏林人》，民謠或抒情搖滾的《吉屋出租》。
一男一女，偶然與巧合，邂逅在都柏林街頭。男孩剛失戀，卻還惦記著那早已遠去倫敦的分手情人，以吉他和自己吟詠的歌曲，隱居為一名街頭藝人。女孩原籍捷克，迫於經濟，帶著卡夫卡式的鄉愁和稚女與母親，流離都柏林，尋覓新生活的寄託。
幾乎是都柏林版的《愛在黎明破曉前》（Before Sunrise），巧遇的兩人，如此渴望接觸，在樂器行唱著《Falling Slowly》，以緩慢的樂符降落，靈魂深處。鋼琴、孟德爾頌、不插電吉他，都柏林，男孩遇見女孩。
Before Sunrise和Once的雋永詩意，絕大部分來自電影的寫實風格。《愛在黎明破曉前》以一種真實時間（real time）的概念，讓維也納「美好的一日」，達到不可能的藝術寫實。
而Once的預算成本極低，大概只有台幣500萬元。
