家庭煮夫解鎖肉羹之香菇肉羹麵線

夏天天氣熱時常常會讓人食慾不振，特別像台灣的超級炎熱夏天真的時常會讓人不想吃翻，只想消暑，但我們的五臟廟還是多少要顧一下，這讓 Danielson 想到以前在台灣唸高中時超喜歡吃涼麵的，每天第一節下課後第一件事就是手刀衝往學校福利社買涼麵，當時學校福利社賣的涼麵很簡單，就是麵和一點黃瓜絲，而且還是那

#家庭煮夫上菜#涼麵#涼拌菠菜蛋絲

2023/07/16

與 Danielson 在丹麥一起喇滴賽

開胃的菠菜蛋絲涼麵

夏天天氣熱時常常會讓人食慾不振，特別像台灣的超級炎熱夏天真的時常會讓人不想吃翻，只想消暑，但我們的五臟廟還是多少要顧一下，這讓 Danielson 想到以前在台灣唸高中時超喜歡吃涼麵的，每天第一節下課後第一件事就是手刀衝往學校福利社買涼麵，當時學校福利社賣的涼麵很簡單，就是麵和一點黃瓜絲，而且還是那

#家庭煮夫上菜#涼麵#涼拌菠菜蛋絲

2023/07/16

與 Danielson 在丹麥一起喇滴賽

不用隔夜飯也可以粒粒分明的炒飯

Danielson 在疫情前回台灣的那趟旅程中 (時間真的也太快，算算已經是三年多前了)，有天大姐夫做了芹菜火腿炒飯給 Danielson 當午餐 (那次借住在大姐家)，那是我第一次看到用芹菜炒飯，一開始 Danielson 心裡還有點懷疑，但吃了第一口後發現芹菜炒飯也太好吃了吧!! 個人覺得芹菜

#炒飯#清冰箱料理#晚餐吃什麼

2023/01/22

與 Danielson 在丹麥一起喇滴賽

不用隔夜飯也可以粒粒分明的炒飯

Danielson 在疫情前回台灣的那趟旅程中 (時間真的也太快，算算已經是三年多前了)，有天大姐夫做了芹菜火腿炒飯給 Danielson 當午餐 (那次借住在大姐家)，那是我第一次看到用芹菜炒飯，一開始 Danielson 心裡還有點懷疑，但吃了第一口後發現芹菜炒飯也太好吃了吧!! 個人覺得芹菜

#炒飯#清冰箱料理#晚餐吃什麼

2023/01/22

小P趨勢投資

算力的盡頭是電力！009819 小P量化交易者眼中的AI基建雙引擎致勝邏輯

背景：從冷門配角到市場主線，算力與電力被重新定價小P從2008進入股市，每一個時期的投資亮點都不同，記得2009蘋果手機剛上市，當時蘋果只要在媒體上提到哪一間供應鏈，隔天股價就有驚人的表現，當時光學鏡頭非常熱門，因為手機第一次搭上鏡頭可以拍照，也造就傳統相機廠的殞落，如今手機已經全面普及，題

#AI#算力#電力

2026/04/11

小P趨勢投資

算力的盡頭是電力！009819 小P量化交易者眼中的AI基建雙引擎致勝邏輯

背景：從冷門配角到市場主線，算力與電力被重新定價小P從2008進入股市，每一個時期的投資亮點都不同，記得2009蘋果手機剛上市，當時蘋果只要在媒體上提到哪一間供應鏈，隔天股價就有驚人的表現，當時光學鏡頭非常熱門，因為手機第一次搭上鏡頭可以拍照，也造就傳統相機廠的殞落，如今手機已經全面普及，題

#AI#算力#電力

2026/04/11

與 Danielson 在丹麥一起喇滴賽

沒石鍋之韓式石鍋拌飯

麥先生和 Danielson 兩個都很愛吃辣，所以泰菜，川菜，和韓餐等都是我們喜歡的美食，Danielson 自己在家開伙煮台菜時也會多少加點辣，所謂的 "無辣不歡，不辣不革命" 在我們家完全應證了。

#童話王國丹麥#麥先生和Danielson#跨國同志夫夫食記

2023/03/19

與 Danielson 在丹麥一起喇滴賽

沒石鍋之韓式石鍋拌飯

麥先生和 Danielson 兩個都很愛吃辣，所以泰菜，川菜，和韓餐等都是我們喜歡的美食，Danielson 自己在家開伙煮台菜時也會多少加點辣，所謂的 "無辣不歡，不辣不革命" 在我們家完全應證了。

#童話王國丹麥#麥先生和Danielson#跨國同志夫夫食記

2023/03/19

與 Danielson 在丹麥一起喇滴賽

好久沒吃的滷肉飯

滷鍋裡不可或缺的當然是滷蛋啊，所以在備料的同時就煮了八顆水煮蛋，等到用冷水冷卻一段時間後去殼備用 (此時麥先生又開心了，因為他超級愛滷蛋的)。首先熱油鍋，在油鍋裡加白砂糖 (適量就好，太多會太甜)，讓砂糖融化後就將五花肉片丟進去炒糖色，這樣滷出來的滷肉色澤會比較漂亮。

#童話王國丹麥#哥本哈根#家鄉味

2022/03/08

與 Danielson 在丹麥一起喇滴賽

好久沒吃的滷肉飯

滷鍋裡不可或缺的當然是滷蛋啊，所以在備料的同時就煮了八顆水煮蛋，等到用冷水冷卻一段時間後去殼備用 (此時麥先生又開心了，因為他超級愛滷蛋的)。首先熱油鍋，在油鍋裡加白砂糖 (適量就好，太多會太甜)，讓砂糖融化後就將五花肉片丟進去炒糖色，這樣滷出來的滷肉色澤會比較漂亮。

#童話王國丹麥#哥本哈根#家鄉味

2022/03/08

與 Danielson 在丹麥一起喇滴賽

有朋自遠方來

上週四麥先生和 Danielson 認識有10 年以上的朋友們從瑞士來訪，於是Danielson 當天晚上就簡單煮了幾道菜獻醜，我不是總鋪師，也撐不上辦桌，但能夠親手下廚招待遠方來訪的朋友們很開心。 Danielson 自訂的菜單裡有蔬菜豆腐煲，將豆腐切成厚度適中的方塊後在耐心煎至變色定性後取出備用

#哥本哈根#運河風光#魚市場

2023/05/04

與 Danielson 在丹麥一起喇滴賽

有朋自遠方來

上週四麥先生和 Danielson 認識有10 年以上的朋友們從瑞士來訪，於是Danielson 當天晚上就簡單煮了幾道菜獻醜，我不是總鋪師，也撐不上辦桌，但能夠親手下廚招待遠方來訪的朋友們很開心。 Danielson 自訂的菜單裡有蔬菜豆腐煲，將豆腐切成厚度適中的方塊後在耐心煎至變色定性後取出備用

#哥本哈根#運河風光#魚市場

2023/05/04

陳沅綦的沙龍

柏林劇團《三便士歌劇》：巴里．柯斯基的經典再造，與布萊希特劇場的當代轉向

本文分析導演巴里・柯斯基（Barrie Kosky）如何運用極簡的舞臺配置，將布萊希特（Bertolt Brecht）的「疏離效果」轉化為視覺奇觀與黑色幽默，探討《三便士歌劇》在當代劇場中的新詮釋，並藉由舞臺、燈光、服裝、音樂等多方面，分析該作如何在保留批判核心的同時，觸及觀眾的觀看位置與人性幽微。

#2026北藝嚴選#北藝嚴選#臺北表演藝術中心

2026/02/11

陳沅綦的沙龍

柏林劇團《三便士歌劇》：巴里．柯斯基的經典再造，與布萊希特劇場的當代轉向

本文分析導演巴里・柯斯基（Barrie Kosky）如何運用極簡的舞臺配置，將布萊希特（Bertolt Brecht）的「疏離效果」轉化為視覺奇觀與黑色幽默，探討《三便士歌劇》在當代劇場中的新詮釋，並藉由舞臺、燈光、服裝、音樂等多方面，分析該作如何在保留批判核心的同時，觸及觀眾的觀看位置與人性幽微。

#2026北藝嚴選#北藝嚴選#臺北表演藝術中心

2026/02/11

與 Danielson 在丹麥一起喇滴賽

台灣味-瓜仔肉

每次麥先生因工出差時間，Danielson 的偽單身日子就覺得有點自在，而在偽單身的日子裡當然還是得自己下廚餵飽自己的胃，所以下班回家還是得進廚房，只不過一個人又比兩個人更簡單方便，而且這時又更會想煮一些自己想吃的台灣味家鄉菜。在最近一次的偽單身生活結束前，我這位偽單身人夫的最後一天晚餐吃什麼呢

#偽單身#台灣味#晚餐吃什麼

2023/11/12

與 Danielson 在丹麥一起喇滴賽

台灣味-瓜仔肉

每次麥先生因工出差時間，Danielson 的偽單身日子就覺得有點自在，而在偽單身的日子裡當然還是得自己下廚餵飽自己的胃，所以下班回家還是得進廚房，只不過一個人又比兩個人更簡單方便，而且這時又更會想煮一些自己想吃的台灣味家鄉菜。在最近一次的偽單身生活結束前，我這位偽單身人夫的最後一天晚餐吃什麼呢

#偽單身#台灣味#晚餐吃什麼

2023/11/12

與 Danielson 在丹麥一起喇滴賽

家庭煮夫解鎖肉羹之香菇肉羹麵線

身為家庭煮夫，雖然是不專業的煮夫，但還是得盡忠職守，加上 Danielson 自己也不喜歡接連煮一樣的菜色，而且旅居異鄉偶爾就是會想念台灣那些從小就很熟悉的家鄉味，而目前 Danielson 人定居的城市哥本哈根又不像其它一些大城市裡的中國城很容易取得想吃的一些台灣美食，每次想念時就要自己動手變出來

#家庭煮夫#晚餐吃什麼#自己動手做料理

2023/11/23

與 Danielson 在丹麥一起喇滴賽

家庭煮夫解鎖肉羹之香菇肉羹麵線

身為家庭煮夫，雖然是不專業的煮夫，但還是得盡忠職守，加上 Danielson 自己也不喜歡接連煮一樣的菜色，而且旅居異鄉偶爾就是會想念台灣那些從小就很熟悉的家鄉味，而目前 Danielson 人定居的城市哥本哈根又不像其它一些大城市裡的中國城很容易取得想吃的一些台灣美食，每次想念時就要自己動手變出來

#家庭煮夫#晚餐吃什麼#自己動手做料理

2023/11/23