時令來到了陽曆的三月下旬，在台北，到了這個時節櫻花都謝的差不多了，每當櫻花凋落之後，接續展開的花季就包含了柚子，不過通常沒有多少人會注意到它，往往柚子就這樣自己結了滿樹的花苞，然後自己孤寂的盛開了滿樹，接著又獨自悄悄將一樹的花給凋零了。這一切的過程都靜悄悄的沒有人留意，更加不會有人如讚嘆櫻花般去讚嘆柚子開花，只因為柚子花真的長相太不起眼，柚子的花朵不算小，但花瓣的顏色也只是比葉子稍淡的綠白色，即便它花開了滿樹，看起來還是像滿樹的葉子一般。
這樣說來，既然柚子花開的如此淡麗到不顯眼，那當柚子開花時還有什麼值得我們去注意的？其實是有的，我們可以讓自己像隻蜜蜂一般，去尋找、去欣賞，甚至是去喜愛柚子花那既濃郁又清爽的香氣，柚子花的香氣，在大自然中各種花卉的氣味裡，可以說是非常強勢的存在。我簡單說，柚子花非常香，非常非常香，柚子花的香氣濃郁而不濃艷，並且有著柑橘屬特有的清爽，在春天時，柚子花的香氣能夠飄散的非常遠，只要有一株，附近方圓好幾百公尺甚至更遠都能聞到花香，這樣的花香尤其是到了沁涼的夜裡分外明顯，隨著晚風飄來的花香是如此的令人迷醉。當然我們無需如蜜蜂一般進出著花朵，在雄蕊與雌蕊中反覆穿梭，我們只需去靜心享受那柚子花香的迷人即可。
既然說柚子花是一種強勢的花香，那為何人們不會去注意到那花香的存在？這就要說，對於氣味，人們往往會去享受香氣的美好，但是過後隨即就會忘記它。經常美味的食物上桌前，人們會被那令人食指大動的食物香味所吸引，但在嘗過食物本身的美味之後，往往能留下記憶的，是那舌尖上經驗過的滋味，這樣的記憶遠遠大過食物尚未入口前鼻腔所嗅聞到的香味，是的，嗅覺就是很容易被人忽略的感官，但其實嗅覺這樣的感官太重要了，透過嗅覺，人可以產生強烈的性慾，透過嗅覺，人也可以提前遠離危險，嗅覺與氣味在大自然中，是一種與生命息息相關的信號。
大自然裡，柚子花的香氣是我最喜歡的花香，為此我特別將柚子花的香味寫進了我的小說裡，這一年來我寫了三部曲連貫的三本小說，我讓這花香在三本書當中都出現過，在第一集中，柚子花香是歹徒設下的誘騙陷阱。第二集裡，這個花香是兩顆心相偎相依的牽絆連結。第三集當中，這柚子花香是一段愛情的相戀追憶。我最喜歡的這個花香，在我寫的書裡篇幅雖然不是很多，卻是很重要的元素，不只是迷人，我還希望這花香很動人。
現在柚子的花季剛剛開始，當妳在夜裡享受著晚風的吹拂時，靜下心來聞聞看，也許空氣當中就有著這麼一縷幽幽的花香，有很大的機會那就是柚子花的香氣，因為柚子花香會傳播飄散的很遠很遠。別只記得烤香腸很美味，也要記得烤香腸很香很香。
