Mo仔食記-泡芙篇(32)-全家-鐵觀音黑岩泡芙

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第一眼看到黑岩這名字瞬間,腦海裡浮出一位綁著黑色雙馬尾,右手拿著格林機關槍,纖細但打架起來超猛的少女。離題了~


這次泡芙殼還沒吸水變鬆軟,看來是趕上補貨大哥剛補貨,最新鮮的泡芙、最佳賞味期。巧克力和巧酥都還保持著6分的酥脆口感,可以可以。


鐵觀音卡士達吃起來就像一杯厚煮鐵觀音拿鐵,單看餡料呈現出的顏色也能略知一二。甜度大概是5分糖、茶味濃厚不澀口滑順不黏口、奶味僅是襯托,手沖茶類特有的回甘由巧克力填上那空缺。我想,黑巧克力巧酥厚煮鐵觀音拿鐵應該是最符合這款泡芙~~



甜度:🌟🌟🌟

口感:🌟🌟🌟🌟🌟

層次:🌟🌟🌟🌟

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人生同咖啡,可苦可甜
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